Potrawy proste, smaczne i szybkie

Zapiekanka z cukinii


Cukinia. Na surowo albo smażona. Smaż krotko, żeby nie straciła swojej konsystencji. Na surowo świetnie się nadaje do różnych sałatek.  Oliwa i czosnek z cukinią tworzą smakowite trio!

Nadziewana, zapiekanka, pasztet, placki, w plastrach to kilka sposobów na zaserwowanie cukinii.

Przepis na zapiekankę z cukinii

Składniki:

2 cukinie

cebula

czerwona papryka

pomidor (może być sok pomidorowy)

ser żółty

pierś z kurczaka

sól

pieprz

olej

Sposób przyrządzenia:

  • Cukinie umyć, przekroić na pół. Można na ćwiartki jeśli cukinia jest duża.
  • Pierś z kurczaka należy pokroić w paseczki i podsmażyć.
  • Paprykę należy umyć, oczyścić z nasion, pokroić w kostkę.
  • Cebulę pokroić w piórka.
  • W cukinii należy wydrążyć pestki. Zrobić „rynienkę” , w której później będzie farsz.
  • Cebulę i paprykę smażymy na oleju. Można wrzucić wydrążony z cukinii miąższ. Pod koniec, kiedy warzywa są miękkie dodać pomidora albo sok pomidorowy. Będzie to takie leczo.
  • Do „rynienki” w cukinii wkładamy paseczki kurczaka, następnie leczo i na górę plastry żółtego sera.
  • Pieczemy w piekarniku ok 30 min. w temp. 180 st. C

Bardzo smaczne jedzonko! Gorąco polecam! Smacznego!

GD Star Rating
loading…



Zostaw komentarz

Imię (wymagane)

Strona www