Potrawy proste, smaczne i szybkie

Galaretka kawowa


Wszystko co ma w sobie kawę bardzo mnie kusi. Uwielbiam smak, zapach – aromat kawy rozchodzący się w powietrzu. Świeżo zaparzona kawa, najlepiej z ekspresu… pyszota.

Każdy kto lubi kawę zapewne doceni ten prosty przepis na kawową galaretkę. Wydawać by się mogło, że takie połączenie jest dziwne. Ale w kuchni nic nie powinno nas dziwić. Zanim nie spróbujemy nie mamy prawa krytykować.

Muszę dodać, że ja podszedłem entuzjastycznie do pomysłu przygotowania galaretki kawowej. Mój entuzjazm był tym większy, gdyż to nie ja miałem ją przygotowywać. Mnie pozostał zaszczytny tytuł degustatora:)

Składniki:
2 szklanki pełnego mleka
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki cukru
3 czubate łyżeczki żelatyny (mielonej czyli takiej w… proszku a nie płatkach)
3 łyżki zimnego mleka
8 kostek twardej, gorzkiej czekolady
1/2 szklanka rodzynek
kieliszek ciemnego, aromatycznego rumu (może być biały a co:) )

Sposób przygotowania:
Wypijamy rum… Nie, to nie ten przepis, właściwy przepis znajdziesz poniżej:

Na spodzie naszych pucharków rozkładamy lekko rozdrobnione kostki czekolady. Można potłuc je tłuczkiem, pokroić nożem – inwencja po Twojej stronie.

Rozynki zalewamy rumem. W 3 łyżkach zimnego mleka moczymy żelatynę i odstawiamy aby napęczniała.

Mleko zagotowujemy z cukrem. Do wrzącego mleka dodajemy kawę i wszystko dokładnie mieszamy. Zestawiamy z ognia, dodajemy napęczniałą żelatynę i ponownie mieszamy, aż żelatyna dokładnie się rozpuści i nie pozostaną nawet najmniejsze grudki.

Naszą miksturę, a raczej naszą galaretkę kawową, rozkładamy do pucharków z czekoladą. Odstawiamy w chłodne miejsce aby galaretka się ścięła.

Przed podaniem galaretkę dekorujemy odsączonymi rodzynkami. Osoby pełnoletnie mogą polać deser rumem w którym moczyły się rodzynki.

Jak widać przepis jest bardzo prosty. Przygotowuje się go bardzo szybko, trzeba tylko pamiętać o czasie potrzebnym na ścięcie galaretki. Dlatego deser najlepiej przygotować dzień wcześniej.

Deser był pyszny – to wystarczy za podsumowanie 🙂

GD Star Rating
loading…



Zostaw komentarz

Imię (wymagane)

Strona www