Potrawy proste, smaczne i szybkie

Tortilla z kurczakiem czyli danie prawie meksykańskie


Proste danie, które każdy, naprawdę każdy może przygotować. Tortille (te placki) kupujemy gotowe. Można zdobyć je w większości sklepów czy dyskontów.

 

Możemy je kupić, kompletując produkty do wykonania farszu – wkładu do placków. Zapewne Meksykanie zdziwiliby się bardzo, gdyby przeczytali ten przepis. Miejmy nadzieję, że nas nie czytają i mnie nie zlinczują. Na swoją obronę mam tylko to, że potrawa jest naprawdę smaczna i prosta w przygotowaniu. 

 

Przepis na Tortillę z kurczakiem

Składniki:

pierś z kurczaka ( 0,5 kg – może być więcej)

puszka czerwonej fasoli

puszka kukurydzy

puszka pomidorów (mogą być świeże)

pieczarki (kilka sztuk)

jogurt lub śmietana

sól

pieprz

papryka

placki tortilli

 

Sposób przygotowania:

1. Mięso z piersi kurczaka kroimy w niewielką kostkę i podsmażamy w rondelku lub średnim garnku.

2. Kiedy uznamy, że mięso jest gotowe, do garnka dorzucamy kukurydzę (wcześniej należy ją odcedzić) i pomidory całość gotujemy na niewielkim ogniu.

3. Po 5 minutach wrzucamy czerwoną fasolę WRAZ z zalewą! oraz pokrojone pieczarki. Całość gotujemy 10 – 15  minut na większym niż poprzednio ogniu. Gotujemy do momentu aż  płyn w potrawie się zredukuje. (czyli będzie go mniej)

4. Doprawiamy wszystko według uznania: solą, pieprzem, papryką.

5. Z opakowania wyjmujemy tortillę. Możemy podgrzać ją w piekarniku lub mikrofalówce. Zimna też nam nie zaszkodzi. Na tortille wykładamy naszego kurczaka w jarzynach 🙂 jeśli ktoś lubi dokładamy łyżkę lub dwie jogurtu, zawijamy i…

Smacznego!

 

 

Porady:
  • pieczarki kroimy na większe kawałki, najlepiej na 4 – tak abyśmy wiedzieli później co jemy, wszak zęby do czegoś służą,
  • sos nie musi się zredukować, ale jego redukcja sprawi, że potrawa nie będzie nam uciekała z tortilli
  • jeśli używamy świeżych pomidorów, można ściągnąć z nich skórkę i wykroić gniazda nasienne, jak więc widać, pomidory w puszce są wygodniejsze
  • nie lubisz pieczarek, papryki? nie dodajesz 🙂
GD Star Rating
loading…



Komentarze(1)
Zostaw komentarz

Imię (wymagane)

Strona www