Archiwum miesięczne - Październik 2012

Przepis na ciasto dyniowe czyli pumpkin pie

Przepis na ciasto dyniowe czyli pumpkin pie


Są takie dni, kiedy zdjęcia wyjątkowo nie wychodzą. Zwłaszcza jak nie jest się profesjonalnym fotografem i fotografuje się prawdziwe, jadalne jedzenie. Tak było i tym razem. Ciasto dyniowe wyszło obłędne, a na zdjęciach wygląda, no…



Przepis na zupę krem z dyni

Przepis na zupę krem z dyni

Mój wielki dyniowy debiut miał miejsce dziś. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania, dlatego już wiem, że dynia na stałe wejdzie do naszego jadłospisu. Niebagatelne znaczenie ma tu łatwość w przygotowaniu. Dla mnie – lenia i…


Oreo Chocolate Creme

Oreo Chocolate Creme

Lubię Oreo. Smak tych ciasteczek mi osobiście odpowiada. Pewnie przez nutkę tego czegoś słonego. Co prawda do domowych ciastek się nie umywają. Ale nie zawsze możemy mieć domowe ciastka. Natomiast takie Oreo można mieć w…


Podstępna brukselka

Podstępna brukselka

Dziś porady z cyklu jak udomowić neandertalczyka czyli jak nauczyć mężczyznę jedzenia warzyw. Można zmusić, tylko po co? Lepiej użyć podstępu. Podstęp jest dobry na wszystko. Nawet na najbardziej ryzykowne warzywo jakie znam czyli brukselkę….


Tureckie smaki i smaczki

Tureckie smaki i smaczki

W tej części Smacznego Blogowania chwalimy się smakami. Dlatego na zakończenie relacji z kulinarnej wyprawy do Turcji – kilka zdjęć tego, co zjedliśmy, próbowaliśmy lub widzieliśmy, a co nie zmieściło się w poprzednich wpisach. A…


Pide

Pide

Niech żyje prostota. Oto kolejny po lahmacun, pizzopodobne danie tureckie. Płaskie ciasto, nadzienie (w naszym przypadku wersja mięsna i wegetariańska) i zawinięte brzegi. Smaczne, szybkie, pewnie niezbyt zdrowe, ale kto by się tym przejmował na…


Köfte

Köfte

Köfte to mielone mięso w formie kotlecików. My jedliśmy köfte w bułce w portowej knajpce. Smakowało świetnie, choć lepiej wspominam same kotlety (jagnięcina, a jakże) niż bułkę. Do tego nieodłączny ayran i widok na port. Ogólnie…


Lody z koziego mleka, czyli rozpusta w Turcji

Lody z koziego mleka, czyli rozpusta w Turcji

Co robią lody w wysokiej temperaturze? Rozpuszczają się szybko, bardzo szybko, za szybko. A Turcy znaleźli na to sposób. Robią lody z koziego mleka z dodatkiem salepu (wyciąg z bulwy storczyka) i mocno mrożą. Nie…


Jedzenie na statku

Jedzenie na statku

Morza szum, ptaków śpiew i… dobre jedzenie na statku. Okazuje się, że nawet na statku, na którym miejsca do przygotowania obiadu nie ma zbyt wiele, można wyczarować proste, ale naprawdę pyszne jedzenie. Ryż (turecki sposób…


Pudding po turecku

Pudding po turecku

Z czego można zrobić pudding? Z mleka? Mąki? Nuuuuda. W Turcji można zjeść pudding z… kurczaka. Z kurzych piersi dokładniej. Nie ma on ani grama mięsno-kurzego smaku. Zwykły, słodki budyń. Pudding znaczy się. No może…