Przyprawy do każdej potrawy
Przyprawy do każdej potrawy
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni.
Świadome zakupy
Oszczędzaj pieniądze
Broń się przed technikami manipulacyjnymi stosowanymi w hipermarketach i...
Cytrynówka
Nalewka cytrynowa
Czyli przepis na nasz flagowy produkt. Coś dla prawdziwego smakosza nalewek.
Barszcz czerwony
Wydrukuj ten wpis
Wczoraj naszła mnie ochota na barszcz czerwony. Może nawet nie naszła a raczej napadła. Od rana myślałem o barszczu. Ale nie takim z torebki (fuj), czy kiszonym. O nie. To miał być barszcz pachnący wędzonką, słodkimi burakami, ziołami. Słodki ale i odrobinę kwaśny. Ze śmietaną, ziemniakami, jajkiem lub białą fasolą. Pyszota 
Postanowiłem więc przygotować taki barszcz. Jak zrobić bazę, wywar pod barszcz już wiemy, dlatego pozostaje nam tylko wykończenie zupy.
Przepis na barszcz czerwony
Składniki
od 4 do 10 średnich buraków czerwonych
3 ząbki czosnku
2 – 3 łyżki ostu spirytusowego
Sposób przygotowania:
Obieramy buraki. Ja obrałem dużo buraków, bo chciałem aby barszcz był wyrazisty no i jak gotuję zupę to w wielkim garnku. Obrane buraki kroimy w plasterki. Wrzucamy je gorącego do wywaru. Dodajemy trzy ząbki czosnku. Wlewamy ocet. Dwie lub trzy łyżki. Przykrywamy całość i na małym ogniu gotujemy co najmniej dwie godziny.
Barszcz można podawać z ziemniakami, jajkiem, białą fasolą, z krokietem itd. To już zależy od indywidualnych preferencji. Można dodać majeranek. Co kto lubi.
Ważne! Jeśli będziemy odgrzewali barszcz nie może się on zagotować!
Najnowsze komentarze