Przyprawy do każdej potrawy
Przyprawy do każdej potrawy
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni.
Świadome zakupy
Oszczędzaj pieniądze
Broń się przed technikami manipulacyjnymi stosowanymi w hipermarketach i...
Cytrynówka
Nalewka cytrynowa
Czyli przepis na nasz flagowy produkt. Coś dla prawdziwego smakosza nalewek.
Wpisy z kategorii ‘Desery’
Moim skromnym zdaniem najprostszym ale bardzo smacznym deserem jest zwykła galaretka. Galaretka z owocami. Najtrudniejsze w robieniu galaretek jest oczekiwanie na to aż będą gotowe, czyli aż się ze “zetną”
Wystarczy kupić gotową galaretkę w sklepie, do tego dowolne owoce (za wyjątkiem kiwi i świeżego ananasa) i można cieszyć się lekkim lecz niezwykłe smacznym deserem.
Wiem, lepsza jest galaretka w całości zrobiona w domu. Ale nie zawsze mamy na to czas. A kiedy w niedzielny poranek przyjdzie nam ochota na galaretkę to ratujemy się czym tylko możemy. Tak tez było u mnie. Galaretka jest już gotowa. A powstawała tak.
Galaretka z owocami
Składniki:
2 różne galaretki dowolnej firmy (np. brzoskwiniowa i wiśniowa)
owoce według uznania (truskawki, jabłka, brzoskwinie, śliwki, banany, pomarańcze)
odrobina cierpliwości
Sposób przygotowania:
Ja lubię galaretki dwuwarstwowe. Dlatego w przepisie jest mowa o 2 galaretkach. Ale nic nie stoi na przeszkodzie aby zrobić tylko jedną.
Jedną galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Czyli gotujemy wodę, wlewamy wrzątek do większego naczynia, wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy. Polecam użyć odrobinę mniej wody niż jest w przepisie.
W salaterkach, szklankach czy innych pojemnikach układamy nasze owoce i zalewamy je gorącą galaretką. Zalewamy je do połowy objętości pojemników. Całość wsadzamy do zlewu z zimną wodą. Wtedy galaretka szybko stężeje. Chcemy aby pierwsza galaretka stężała, gdyż w przeciwnym wypadku nasze warstwy się wymieszają i nie będzie ani efektu wizualnego ani smakowego.
W czasie gdy nasze salaterki dzielnie walczą z zimną wodą przygotowujemy drugą galaretkę. Kiedy już galaretka w naszych salaterkach będzie już ścięta, wtedy możemy na górę wylać drugą galaretkę. Nie należy się przejmować, jeśli druga galaretka będzie zaczynała się ścinać. Ważne, aby się nie ścięła w całości, bo wtedy mamy delikatny problem.
Całość umieszczamy w lodówce i po około 2 godzinach deser jest gotowy. Można udekorować go bitą śmietaną, lodami itd. To już jak zwykle zależy od indywidualnych preferencji łasucha.
Za oknem deszcz i humory jakoś specjalnie nie dopisują. Dlatego, aby je poprawić potrzebne jest coś słodkiego. Słodkiego i najlepiej owocowego.
Szkoda, że sezon truskawkowy dopiero przed nami, bo bita śmietana z truskawkami to prawie poezja. Ale skoro nie mamy truskawek, to wykorzystamy inne owoce, które są dostępne o każdej porze roku.
Dzisiaj wybór padł na banana, brzoskwinie w puszce i rodzynki. Ale można użyć dowolnych owoców. Takich jakie najbardziej lubicie i jakie macie pod ręką lub w sklepie.
Bita śmietana z owocami
Składniki:
250 ml śmietany 30%
łyżka cukru pudru (może być też zwykły)
łyżeczka cukru wanilinowego (lub waniliowego, ewentualnie wanilia)
brzoskwinie w puszcze ( 3 – 4 połówki)
banan
rodzynki
wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
Do wysokiego pojemnika wlewamy śmietanę i wsypujemy łyżkę cukru pudru. Całość ubijamy aż śmietana będzie puszysta. Dodajemy łyżeczkę cukru wanilinowego i ubijamy jeszcze chwilę. Kiedy po obróceniu naczynia śmietana z niego nie wypadnie, jest gotowa. To wszystko. Prawda, że nie ma w tym żadnej filozofii? Przygotowanie bitej śmietany to chwila.
W salaterkach układamy kawałki banana, pokrojone w paski (lub kostkę) brzoskwinie. Można użyć innych owoców. Na owocach układany bitą śmietanę. Górę deseru dekorujemy rodzynkami i wiórkami kokosowymi. I deser gotowy.
Z podanej ilości wyjdą dwie duże porcje lub 3 – 4 mniejsze.
Czasem każdego napada, tak napada, ochota na coś słodkiego. Kto nie zna tego uczucia kiedy ssie w żołądku a w głowie kołacze się myśl: Coś słodkiego, malutki batonik, czekolada, ciastko…
To normalna sprawa i każdego czasem to dopada. Mnie również dopada taki stan. I wtedy myślę co dobrego ale lekkiego można zjeść. Zazwyczaj wtedy poszukuję nowych smaków. Staram się łączyć to co aktualnie znajdę w lodówce i nie tylko.
Tak też było tym razem. Szukałem czegoś słodkiego a zarazem lekkiego. W lodówce był jogurt biszkoptowy a w szafce biszkopty i rodzynki. Wpadłem więc na genialny pomysł. A gdyby to połączyć? Oto co wyszło z mojego eksperymentu:
Składniki:
na dwie porcje:
6 biszkoptów
1 jogurt biszkoptowy (lub wafelkowy, owocowy, naturalny) 220 dkg – czyli taki większy
garść rodzynek
opcjonalnie – rum
Sposób przygotowania:
Rodzynki zalewamy gorącą wodą i odstawiamy do momentu aż napęcznieją. Możemy po 2 minutach wylać wodę, odcisnąć rodzynki i znowu zalać gorącą wodą.
Po około 5 minutach odlewamy wodę i znowu zalewamy rodzynki. Ale tym razem niewielką ilością wody. Można też zalać rodzynki rumem, wtedy deser nie nadaje się specjalnie dla dzieci 
Biszkopty kroimy na pół i trzy połówki układamy na dnie w salaterkach. Polewamy je delikatnie wodą (lub wodą z rumem) z rodzynek (z aktualnego moczenia).
Następnie na biszkoptach układamy rodzynki a wszystko to przykrywamy jogurtem. 2 – 3 łyżeczkami jogurtu.
Pora rozłożyć resztę biszkoptów, polać je wodą z rodzynek, dodać rodzynki, zalać jogurtem i… gotowe.
Jak widać przepis jest niezwykle prosty i szybki. Nie potrzeba wielu składników. Ważne, że biszkopty można zastąpić herbatnikami i wybrać ulubiony jogurt. Powstaje pyszny deser, w wersji dla dzieci lub dorosłych.
Robiąc porządki w zamrażarce wyciągnąłem dwa opakowania musu z truskawek. Myślałem, ze uda mi się je bezproblemowo zjeść. Niestety przeliczyłem się ze swoimi siłami.
Miałem ochotę na zwykły mus truskawkowy. Swoją zachciankę zrealizowałem. Niestety zostało jedno całe opakowanie. Zamrozić już ich nie mogłem ponownie. Stanąłem przed dylematem. Co zrobić truskawkami? Wyrzucać nie chciałem. Sprawdziłem czym dysponuję. Okazało się, że nie mam gotowej galaretki, którą można by wykorzystać.
Na szczęście była żelatyna i cukier. Dzięki temu, wpadłem na pomysł domowej galaretki truskawkowej. To prosty, tani i szybki przepis.
Składniki:
2 szklanki musu z truskawek (czyli zmiksowanych truskawek)
2 łyżki cukru
3 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
W gorącej wodzie rozpuszczamy naszą żelatynę wraz z cukrem. Dobrze mieszamy tak aby nie było grudek i żelatyna całkowicie się rozpuściła. A następnie całość wlewamy do naszego musu truskawkowego i ponownie dokładnie mieszamy.
Następnym krokiem jest rozłożenie naszej mikstury, która stanie się galaretką, do salaterek. Salaterki można wstawić do lodówki. I już. To wszystko. Kiedy galaretka zetnie się, można ją z czystym sumieniem i ze smakiem zjeść. Można udekorować ją np. bitą śmietaną.
To naprawdę bardzo prosty i smaczny przepis. Zanim się obejrzycie rozpocznie się sezon truskawkowy, więc można już zacząć zbierać przepisy.
Wszystko co ma w sobie kawę bardzo mnie kusi. Uwielbiam smak, zapach – aromat kawy rozchodzący się w powietrzu. Świeżo zaparzona kawa, najlepiej z ekspresu… pyszota.
Każdy kto lubi kawę zapewne doceni ten prosty przepis na kawową galaretkę. Wydawać by się mogło, że takie połączenie jest dziwne. Ale w kuchni nic nie powinno nas dziwić. Zanim nie spróbujemy nie mamy prawa krytykować.
Muszę dodać, że ja podszedłem entuzjastycznie do pomysłu przygotowania galaretki kawowej. Mój entuzjazm był tym większy, gdyż to nie ja miałem ją przygotowywać. Mnie pozostał zaszczytny tytuł degustatora:)
Składniki:
2 szklanki pełnego mleka
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki cukru
3 czubate łyżeczki żelatyny (mielonej czyli takiej w… proszku a nie płatkach)
3 łyżki zimnego mleka
8 kostek twardej, gorzkiej czekolady
1/2 szklanka rodzynek
kieliszek ciemnego, aromatycznego rumu (może być biały a co:) )
Sposób przygotowania:
Wypijamy rum… Nie, to nie ten przepis, właściwy przepis znajdziesz poniżej:
Na spodzie naszych pucharków rozkładamy lekko rozdrobnione kostki czekolady. Można potłuc je tłuczkiem, pokroić nożem – inwencja po Twojej stronie.
Rozynki zalewamy rumem. W 3 łyżkach zimnego mleka moczymy żelatynę i odstawiamy aby napęczniała.
Mleko zagotowujemy z cukrem. Do wrzącego mleka dodajemy kawę i wszystko dokładnie mieszamy. Zestawiamy z ognia, dodajemy napęczniałą żelatynę i ponownie mieszamy, aż żelatyna dokładnie się rozpuści i nie pozostaną nawet najmniejsze grudki.
Naszą miksturę, a raczej naszą galaretkę kawową, rozkładamy do pucharków z czekoladą. Odstawiamy w chłodne miejsce aby galaretka się ścięła.
Przed podaniem galaretkę dekorujemy odsączonymi rodzynkami. Osoby pełnoletnie mogą polać deser rumem w którym moczyły się rodzynki.
Jak widać przepis jest bardzo prosty. Przygotowuje się go bardzo szybko, trzeba tylko pamiętać o czasie potrzebnym na ścięcie galaretki. Dlatego deser najlepiej przygotować dzień wcześniej.
Deser był pyszny – to wystarczy za podsumowanie
Ciasteczka są szybkie do zrobienia. Wystarczy mieć ulubione owoce, np. śliwki, wiśnie, brzoskwinie, morele, ananasa i francuskie ciasto.
Składniki:
ciasto francuskie
jajko
owoceSposób przygotowania:
• Należy oddzielić białko od żółtka.
• Ciasto francuskie smarujemy białkiem. Można to robić za pomocą pędzelka.
• Ciastko kroimy w kwadraciki.
• Z owoców pozbywamy się pestek.
• Na ciasto kładziemy połówki śliwek, wiśnie i inne owoce, wg uznania.
• Pieczemy w piekarniku od 15- 30 minut w temperaturze 200 st.C
• Gotowe ciastka możemy posypać cukrem pudrem.
Przepyszne, delikatne ciasteczka francuskie. Bardzo smaczne z owocami. Polecam!
Nie masz pomysłu a masz ochotę na coś słodkiego? Zrób sobie smaczne ciasteczka ryżowe. Z dżemikiem lub konfikurką.
Składniki:
paczka kleiku ryżowego
kostka margaryny Palma
3 jajka
szklanka cukru
3-4 łyżeczki wiórek kokosowych
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
dżem lub konfitura
Sposób przygotowania:
• Z podanych składników zagniatamy ciasto.
• Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, układamy je luźno na blaszce wyścielonej specjalnym pergaminem lub folią do pieczenia.
• W każdej kulce palcem zrobić wgłębienie.
• Upiec ciasteczka na jasnozłoty kolor.
• Wyjąć z pieca i do każdego wgłębienia włożyć trochę dżemu lub konfitury.
Ciastka są bardzo smaczne. Świetnie nadają się do kawy. Smacznego!
To jest prosty przepis na proste ciasto. Bardzo smaczne i kruche. Można do niego dodać to, co się lubi, na przykład: owoce – truskawki, dżemy, powidła, orzechy włoskie i wiele innych dodatków. I zawsze ciasto będzie pysznie smakowało.
Składniki:
3,5 szklanki mąki tortowej
0,5 szklanki zwykłego cukru
margaryna Kasia lub kostka masła
3 jajka całe
cukier waniliowy
4 łyżeczki proszku do pieczenia
bułka tartaSposób przygotowania:
• Najpierw mieszamy mąkę, cukier waniliowy, zwykły cukier i proszek do pieczenia.
• Następnie dodajemy 3 całe jajka. Mieszamy.
• Na koniec dodajemy porojoną na mniejsze kostki margarynę lub masło, żeby się lepiej ugniatała.
• Ciasto ugniatamy do uzyskania jednolitej masy. Póżniej kawałkami rozwałkowanmi układamy w foremce posypanej bułką tartą.
• Na spód nakładamy jedną warstwę. Na nią owoce, bakalie, orzechy włoskie, dżem. A następnie kolejną warstwę ciasta.
• Wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy ciasto przez godzinę w temeraturze 200 °C.
Ciasto jest proste w przygotowaniu. I zawsze się udaje Ale przede wszystkim jest naprawdę bardzo smaczne. Smacznego!
Szybki przepis na coś słodkiego. Wystarczy mieć w lodówce banany, żeby sprawić sobie słodkie małe co nie co. Łatwy do przygotowania deser.
Składniki:
banany
jajko
mleko
mąka
wiórki kokosowe
olejSposób przyrządzenia:
• Jajko należy roztrzepać, dodać mąkę i mleko. Zrobić ciasto, do którego należy dodać wiórki kokosowe.
• Banana pokroić na plastry o średniej grubości. Banany obtaczamy w cieście i smażymy na głębokim oleju.
Bardzo smaczny deser. Kokosowy zapach i bananowy smak. Warto spróbować, żeby się przekonać, jakie są smaczne. Smacznego!
Sałatka owocowa jest bardzo smaczna, zdrowa. Jest źródłem wielu witamin, które należy dostarczać organizmowi. Plusem sałatki jest to, że jest mało kaloryczna.
Składniki:
35 dag ciemnych winogron
puszka brzoskwiń (45 dag)
kilka plastrów ananasa z puszki
2 duże pomarańcze
4 duże kiwi
sok z cytryny
1-2 łyżki cukruSposób przyrządzenia:
- Na początek należy umyć winogrona, przekroić na pół i wyjąć pestki.
- Ananasy i brzoskwinie odsączyć z syropu. Następnie pokroić w kostkę.
- Jedną pomarańczę, obraną ze skórki i z białych błon, podzielić na cząstki.
- Kiwi obraną ze skórki, pokroić na kawałki.
- Z drugiej pomarańczy należy wycisnąć sok. Sok z pomarańczy i cytryny wymieszać z 1-2 łyżeczek cukru.
- Pokrojone owoce należy polać przygotowanym sokiem z owoców. Salaterkę z owocami odstawić na 30 minut żeby „się przegryzło”.
Coś innego, coś na słodko, coś owocowego. W końcu sałatka nie musi być tylko warzywna. Smacznego!
Najnowsze komentarze