Archiwum kategorii - Jedzenie

Pieczona cukinia i grillowany kurczak

Pieczona cukinia i grillowany kurczak


Dziś pojawił się w domu sos ostrygowy. Smakuje dziwnie, bardzo słony z lekkim posmakiem owoców morza (ale może sobie to wmawiam). W związku z tym, że jeszcze nie wiem w jakiej postaci smakuje najlepiej, użyłam dziś go do marynaty do kurczaka.
Czytaj dalej



Szparagi z oscypkiem i grillowanym kurczakiem

Szparagi z oscypkiem i grillowanym kurczakiem

Szparagowego szału ciąg dalszy. A szaleć trzeba, bo szparagi zawsze za szybko się kończą. Dziś miały być zielone, ale nie dojechały do sklepu. Podobno na skutek kiepskiej pogody.
Czytaj dalej


Szparagi i pieczony łosoś

Szparagi i pieczony łosoś

Łosoś jest jedną z moich ulubionych ryb. Dlatego też nauczyłam się przyrządzać go na milion różnych sposobów. Dziś proponuję jeden z najprostszych: łosoś pieczony w folii podany ze szparagami polanymi masłem. W końcu kiedy jeść szparagi jeśli nie teraz, w maju. Czytaj dalej


Ziołowy Przysmak

Ziołowy Przysmak

To może wydawać się dziwne, jednak nie zawsze mamy ochotę na mięso. Brzmi to jak bluźnierstwo. Nie jest to jednak bluźnierstwo. To fakt. Co więcej, są ludzie, którzy nie jedzą mięsa. Szok?

Czytaj dalej


Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Tak wiem. Przepis na ten sernik wiedeński miał pojawić się już dawno. Niestety tak się nie stało. Święta, sylwester, lenistwo. To wszystko sprawiło, że przepis się nie pojawił w terminie. Ale teraz już nadrabiam wszystkie zaległości.

Czytaj dalej


Barszcz czerwony

Barszcz czerwony

Wczoraj naszła mnie ochota na barszcz czerwony. Może nawet nie naszła a raczej napadła.  Od rana myślałem o barszczu. Ale nie takim z torebki (fuj), czy kiszonym. O nie. To miał być barszcz pachnący wędzonką, słodkimi burakami, ziołami. Słodki ale i odrobinę kwaśny. Ze śmietaną, ziemniakami, jajkiem lub białą fasolą. Pyszota 🙂

Czytaj dalej


Jak zrobić humus

Jak zrobić humus

Stałym elementem jaki można zawsze znaleźć w mojej kuchni jest pasta sezamowa. Nic na to nie poradzę, że bardzo ją lubię i używam do wielu potraw.  Dzisiaj postanowiłem wykorzystać ją do przygotowania humusu (hummusu) . Znalazłem odpowiedni przepis i muszę stwierdzić, że wszystko wyszło lepiej niż oczekiwałem. A skoro mnie się udało, więc każdemu się uda.

Czytaj dalej


Ogórki w sosie musztardowym

Ogórki w sosie musztardowym

Jak pisałem już na miniblogu, udało mi się zrobić kilka przepisów na przetwory. Dzisiaj chcę się podzielić z wszystkimi przepisem na ogórki w sosie musztardowym.

Czytaj dalej


Szaszłyki z kurczaka

Szaszłyki z kurczaka

Jako, że ostatnio panuje u mnie w domu jakaś dziwna dieta, zmuszony jestem odrobinę zmienić jadłospis. Posiłki, które w wolnej chwili przygotowuję dla reszty domowników, muszą być bez soli i bez nadmiaru przypraw. Ja nie stosuję tej diety, ale nie opłaca mi się gotować kilku różnych obiadów.

Czytaj dalej


Karczek pieczony

Karczek pieczony

Ostatnio pewna moja znajoma pochwaliła się przepisem na pieczony karczek. Przepis jest bardzo prosty, jednak moim zdaniem był odrobinę dziwny. Ale nie miałem powodów aby nie wierzyć w to, że potrawa będzie smaczna. Bo jak nie wierzyć osobie, która od 20 lat pracuje w różnych kuchniach? Osobie, która zawodowo zajmuje się gotowaniem a na jej usługi są zapisy?

Czytaj dalej