Wpisy z kategorii ‘Sałatki’
Każdy słyszał, zapewne, że pietruszka, natka pietruszki jest zdrowa, zawiera wiele witamin? Można ją dodawać do wielu potraw, sałatek, zup. Jako małe dzieci nie lubiliśmy jak pływała w zupie, bo smakowała jak trawa. Z wiekiem zaczynamy doceniać jej wartości i smak. Połączona z innymi warzywami tworzy ciekawe zestawy. Sałatkę z natki pietruszki i cebulki czerwonej jadłam na pewnym przyjęciu urodzinowym. Smakowała nie tylko mnie, ale także innym gościom. Jest smaczna, zdrowa i ? wybuchowa 
Składniki:
natka pietruszki
2 czerwone cebule
pół cebuli czosnkowej (niekoniecznie)
dwa ząbki czosnku
sól, pieprz
oliwa (olej)
Sposób przygotowania:
Kroimy natkę pietruszki, bardzo drobno kroimy cebule czerwone, (połowę cebuli czosnkowej) i czosnek.
Dodajemy sól, pieprz do smaku. Polewamy kilkoma kroplami oliwy. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na kilka minut, żeby ?się przegryzło?.
Oczywiście dodanie cebuli czosnkowej zależy od tego czy ktoś ją lubi czy nie?! A jeśli jej zabraknie to też się nic nie stanie, ponieważ podstawowe składniki to czerwona cebula, czosnek i olej. Czosnkowa cebula to inwencja własna. Można sałatkę podawać na przyjęciach i do obiadu na co dzień. Jest naprawdę pyszna i zupełnie inna niż tradycyjne sałatki z natka pietruszki. Smacznego!
Szybka sałatka
Miałam ochotę na sałatkę. W lodówce jako tako składników brak do sałatki. Ale na widoku pokazała się fasolka czerwona konserwowa. Jajka były, majonez też, tak więc wciągu 15 minut sałatka była gotowa. Nie ma co obwijać w bawełnę, podaje przepis
Składniki
fasolka czerwona konserwowa
cebula
natka pietruszki
2 jajka
przyprawy
majonez
Sposób przyrządzenia:
- Jajka gotujemy na twardo
- Fasolkę czerwoną odcedzamy przez sitko z wody z puszki.
- Do miseczki wrzucamy fasolkę, pokrojoną natkę pietruszki, jajka pokrojone w drobną kostkę, cebule pokrojona w drobną kostkę. (jeśli ktoś ciężko znosi cebulkę może sobie ją sparzyć gorącą wodą i dopiero potem wrzucić do sałatki, będzie można łatwiej strawić.)
- Wszystkie składniki mieszamy. Doprawiamy pieprzem, solą, innymi przyprawami w zależności, jakie lubimy.
- Na koniec, dodajemy majonez. Wszystko mieszamy. Gotowe.
Prosta, prawda?! Szybka i smaczna. Czasem się chce cos zjeść nie dość, że innego do jeszcze szybkiego. Bo głód to wróg, który dopada i szybko nie da się odgonić. A i byle czym się nie zadowoli. Tak więc mam dla was kolejną propozycje sałatki innej niż wszystkie. Smacznego!
Ostatnio w lodówce miałam brokułki. Rarytas jednym słowem.;) Po chwili zastanowienia i przebuszowania lodówki, dojrzałam jeszcze pomidorki, jakąś otwartą puszkę z kukurydzą. No i zrodził mi się w głowie kolejny pyszny pomysł na sałatkę. Dobra jest na przykład na imprezę coś ?innego” na ząb, coś bardziej ?wypasionego”, a wygląda jak kulinarne szaleństwo… kolorowo, wiosennie 
Składniki:
- kilka ?główek” brokułu
- pomidorek
- kilka łyżek kukurydzy
- przyprawy te, które lubimy (np. sól, pieprz, bazylia, oregano, zioła prowansalskie)
- łyżka stołowa oleju (czyli ta duża łyżka od zupy)
- ewentualnie można sobie skroić czerwoną cebulkę, sparzyć gorącą wodą, żeby się nam nią nie odbijał0
Przygotowanie:
- Brokuły gotujemy w zimnej wodzie, trzeba trochę posolić. Gotować aż będą w sam raz, nie za twarde, nie za miękkie
- Jak już brokuł będzie gotowy, wyciągnąć go z wody, dać do miseczki żeby ostygł.
- Pomidora pokroić na drobne części, ale bez przesady;)
- Do miski wsypać kilka łyżek kukurydzy ( np. pół puszki )
- Doprawić wszystkie warzywa znajdujące się w miseczce, polać łyżką oleju.
- Wymieszać i zjeść
Sałatkę przygotowuje się szybko, wbrew pozorom. Jest smaczna i zdrowa a przy tym… nietucząca. Życzę smacznego i czekam na wasze komentarze
Najnowsze komentarze