Archiwum kategorii - Zupy

Barszcz czerwony

Wczoraj naszła mnie ochota na barszcz czerwony. Może nawet nie naszła a raczej napadła.  Od rana myślałem o barszczu. Ale nie takim z torebki (fuj), czy kiszonym. O nie. To miał być barszcz pachnący wędzonką, słodkimi burakami, ziołami. Słodki ale i odrobinę kwaśny. Ze śmietaną, ziemniakami, jajkiem lub białą fasolą. Pyszota 🙂

Czytaj dalej

Zupa pieczarkowa

Jak już zapewne wiecie napadła mnie ochota na zupę. Rozważałem zrobienie barszczu lub zupy pomidorowej. Jednak szybka inspekcja w lodówce pokazała, że niestety nie ma składników ani na barszcz ani na zupę pomidorową.

Czytaj dalej

Kwaśnica czyli przepis na kwaśnicę

Skoro mamy już bazę pod kwaśnicę, to można zabrać się za jej przygotowanie. Jest to naprawdę bardzo proste. Czytaj dalej

Baza pod kwaśnicę lub barszcz

Baza czyli podstawa kwaśnicy lub barszczu to ważna sprawa. Jest jednak bardzo prosta w przygotowaniu. Można powiedzieć, że gotowanie zup jest proste. Tak, jest proste i będę się tego trzymał. Czytaj dalej