Wszystko o jedzeniu i gotowaniu

Ayran to nie­zwy­kle orzeź­wia­jący napój na bazie jogurtu. Moim skrom­nym zda­niem to naj­lep­szy napój na upalne dni. Dosko­nale pasuje rów­nież do ostrych, pikant­nych potraw.

Naj­lep­szy oczy­wi­ście jest ory­gi­nalny. Pity do kebaba. Oczy­wi­ście naj­le­piej w Tur­cji. Ale nie zawsze mamy oka­zję aby speł­nić wszyst­kie te wyma­ga­nia. Wtedy możemy kupić Ayran w skle­pie. Jed­nak to roz­wią­za­nie nie jest dosko­nałe. Naj­le­piej przy­rzą­dzić Ayran samemu. Nie wymaga to wiele wysiłku ani wielu produktów.

Ayran

Skład­niki:
gęsty jogurt (np. Bał­kań­ski) 200 ml
zimna woda
odro­bina soli

Spo­sób przy­go­to­wa­nia:
Jogurt mie­szamy z wodą w pro­por­cji 1:1 lub 1:2 w zależ­no­ści od pre­fe­ren­cji. Doda­jemy odro­binę soli. Całość mik­su­jemy przez co naj­mniej jedną minutę. I Ayran gotowy. Można jesz­cze go schło­dzić, wiąże się to jed­nak z koniecz­no­ścią oczekiwania.

Lep­szym roz­wią­za­niem jest uży­cie zim­nego jogurtu i zim­nej wody. Wtedy możemy od razu cie­szyć się tym nie­zwy­kle orzeź­wia­ją­cym napojem.

[Show as sli­de­show]

1. Upał > MiniBlog > Wszystko o jedzeniu i gotowaniu pisze:

   Czerwiec 30, 2010 o 13:30

   […] Ayran czyli orien­talna metoda na upalne dni […]