Przyprawy do każdej potrawy
Przyprawy do każdej potrawy
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni.
Świadome zakupy
Oszczędzaj pieniądze
Broń się przed technikami manipulacyjnymi stosowanymi w hipermarketach i...
Cytrynówka
Nalewka cytrynowa
Czyli przepis na nasz flagowy produkt. Coś dla prawdziwego smakosza nalewek.
Wpisy oznaczone tagiem: ‘deser’
Moim skromnym zdaniem najprostszym ale bardzo smacznym deserem jest zwykła galaretka. Galaretka z owocami. Najtrudniejsze w robieniu galaretek jest oczekiwanie na to aż będą gotowe, czyli aż się ze “zetną”
Wystarczy kupić gotową galaretkę w sklepie, do tego dowolne owoce (za wyjątkiem kiwi i świeżego ananasa) i można cieszyć się lekkim lecz niezwykłe smacznym deserem.
Wiem, lepsza jest galaretka w całości zrobiona w domu. Ale nie zawsze mamy na to czas. A kiedy w niedzielny poranek przyjdzie nam ochota na galaretkę to ratujemy się czym tylko możemy. Tak tez było u mnie. Galaretka jest już gotowa. A powstawała tak.
Galaretka z owocami
Składniki:
2 różne galaretki dowolnej firmy (np. brzoskwiniowa i wiśniowa)
owoce według uznania (truskawki, jabłka, brzoskwinie, śliwki, banany, pomarańcze)
odrobina cierpliwości
Sposób przygotowania:
Ja lubię galaretki dwuwarstwowe. Dlatego w przepisie jest mowa o 2 galaretkach. Ale nic nie stoi na przeszkodzie aby zrobić tylko jedną.
Jedną galaretkę przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Czyli gotujemy wodę, wlewamy wrzątek do większego naczynia, wsypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy. Polecam użyć odrobinę mniej wody niż jest w przepisie.
W salaterkach, szklankach czy innych pojemnikach układamy nasze owoce i zalewamy je gorącą galaretką. Zalewamy je do połowy objętości pojemników. Całość wsadzamy do zlewu z zimną wodą. Wtedy galaretka szybko stężeje. Chcemy aby pierwsza galaretka stężała, gdyż w przeciwnym wypadku nasze warstwy się wymieszają i nie będzie ani efektu wizualnego ani smakowego.
W czasie gdy nasze salaterki dzielnie walczą z zimną wodą przygotowujemy drugą galaretkę. Kiedy już galaretka w naszych salaterkach będzie już ścięta, wtedy możemy na górę wylać drugą galaretkę. Nie należy się przejmować, jeśli druga galaretka będzie zaczynała się ścinać. Ważne, aby się nie ścięła w całości, bo wtedy mamy delikatny problem.
Całość umieszczamy w lodówce i po około 2 godzinach deser jest gotowy. Można udekorować go bitą śmietaną, lodami itd. To już jak zwykle zależy od indywidualnych preferencji łasucha.
Jak znajdę trochę czasu, to umieszczę przepis na prosty deser. Na bardzo prosty deser. Z bitej śmietany i… Ale to tajemnica 
Czasem każdego napada, tak napada, ochota na coś słodkiego. Kto nie zna tego uczucia kiedy ssie w żołądku a w głowie kołacze się myśl: Coś słodkiego, malutki batonik, czekolada, ciastko…
To normalna sprawa i każdego czasem to dopada. Mnie również dopada taki stan. I wtedy myślę co dobrego ale lekkiego można zjeść. Zazwyczaj wtedy poszukuję nowych smaków. Staram się łączyć to co aktualnie znajdę w lodówce i nie tylko.
Tak też było tym razem. Szukałem czegoś słodkiego a zarazem lekkiego. W lodówce był jogurt biszkoptowy a w szafce biszkopty i rodzynki. Wpadłem więc na genialny pomysł. A gdyby to połączyć? Oto co wyszło z mojego eksperymentu:
Składniki:
na dwie porcje:
6 biszkoptów
1 jogurt biszkoptowy (lub wafelkowy, owocowy, naturalny) 220 dkg – czyli taki większy
garść rodzynek
opcjonalnie – rum
Sposób przygotowania:
Rodzynki zalewamy gorącą wodą i odstawiamy do momentu aż napęcznieją. Możemy po 2 minutach wylać wodę, odcisnąć rodzynki i znowu zalać gorącą wodą.
Po około 5 minutach odlewamy wodę i znowu zalewamy rodzynki. Ale tym razem niewielką ilością wody. Można też zalać rodzynki rumem, wtedy deser nie nadaje się specjalnie dla dzieci
Biszkopty kroimy na pół i trzy połówki układamy na dnie w salaterkach. Polewamy je delikatnie wodą (lub wodą z rumem) z rodzynek (z aktualnego moczenia).
Następnie na biszkoptach układamy rodzynki a wszystko to przykrywamy jogurtem. 2 – 3 łyżeczkami jogurtu.
Pora rozłożyć resztę biszkoptów, polać je wodą z rodzynek, dodać rodzynki, zalać jogurtem i… gotowe.
Jak widać przepis jest niezwykle prosty i szybki. Nie potrzeba wielu składników. Ważne, że biszkopty można zastąpić herbatnikami i wybrać ulubiony jogurt. Powstaje pyszny deser, w wersji dla dzieci lub dorosłych.
Wszystko co ma w sobie kawę bardzo mnie kusi. Uwielbiam smak, zapach – aromat kawy rozchodzący się w powietrzu. Świeżo zaparzona kawa, najlepiej z ekspresu… pyszota.
Każdy kto lubi kawę zapewne doceni ten prosty przepis na kawową galaretkę. Wydawać by się mogło, że takie połączenie jest dziwne. Ale w kuchni nic nie powinno nas dziwić. Zanim nie spróbujemy nie mamy prawa krytykować.
Muszę dodać, że ja podszedłem entuzjastycznie do pomysłu przygotowania galaretki kawowej. Mój entuzjazm był tym większy, gdyż to nie ja miałem ją przygotowywać. Mnie pozostał zaszczytny tytuł degustatora:)
Składniki:
2 szklanki pełnego mleka
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki cukru
3 czubate łyżeczki żelatyny (mielonej czyli takiej w… proszku a nie płatkach)
3 łyżki zimnego mleka
8 kostek twardej, gorzkiej czekolady
1/2 szklanka rodzynek
kieliszek ciemnego, aromatycznego rumu (może być biały a co:) )
Sposób przygotowania:
Wypijamy rum… Nie, to nie ten przepis, właściwy przepis znajdziesz poniżej:
Na spodzie naszych pucharków rozkładamy lekko rozdrobnione kostki czekolady. Można potłuc je tłuczkiem, pokroić nożem – inwencja po Twojej stronie.
Rozynki zalewamy rumem. W 3 łyżkach zimnego mleka moczymy żelatynę i odstawiamy aby napęczniała.
Mleko zagotowujemy z cukrem. Do wrzącego mleka dodajemy kawę i wszystko dokładnie mieszamy. Zestawiamy z ognia, dodajemy napęczniałą żelatynę i ponownie mieszamy, aż żelatyna dokładnie się rozpuści i nie pozostaną nawet najmniejsze grudki.
Naszą miksturę, a raczej naszą galaretkę kawową, rozkładamy do pucharków z czekoladą. Odstawiamy w chłodne miejsce aby galaretka się ścięła.
Przed podaniem galaretkę dekorujemy odsączonymi rodzynkami. Osoby pełnoletnie mogą polać deser rumem w którym moczyły się rodzynki.
Jak widać przepis jest bardzo prosty. Przygotowuje się go bardzo szybko, trzeba tylko pamiętać o czasie potrzebnym na ścięcie galaretki. Dlatego deser najlepiej przygotować dzień wcześniej.
Deser był pyszny – to wystarczy za podsumowanie
Właśnie trwają prace nad deserem. Dzisiaj nie będzie jednak dłuższej relacji oraz przepisu, gdyż deser nie jest jeszcze gotów. Skoro jest w nim żelatyna to trzeba poczekać.
Najgorsze w domowych słodkościach jest właśnie proces czekania. Czekania na konsumpcję. Ale to dopiero jutro. Przepis też powinien pojawić się juto.
To jest prosty przepis na proste ciasto. Bardzo smaczne i kruche. Można do niego dodać to, co się lubi, na przykład: owoce – truskawki, dżemy, powidła, orzechy włoskie i wiele innych dodatków. I zawsze ciasto będzie pysznie smakowało.
Składniki:
3,5 szklanki mąki tortowej
0,5 szklanki zwykłego cukru
margaryna Kasia lub kostka masła
3 jajka całe
cukier waniliowy
4 łyżeczki proszku do pieczenia
bułka tartaSposób przygotowania:
• Najpierw mieszamy mąkę, cukier waniliowy, zwykły cukier i proszek do pieczenia.
• Następnie dodajemy 3 całe jajka. Mieszamy.
• Na koniec dodajemy porojoną na mniejsze kostki margarynę lub masło, żeby się lepiej ugniatała.
• Ciasto ugniatamy do uzyskania jednolitej masy. Póżniej kawałkami rozwałkowanmi układamy w foremce posypanej bułką tartą.
• Na spód nakładamy jedną warstwę. Na nią owoce, bakalie, orzechy włoskie, dżem. A następnie kolejną warstwę ciasta.
• Wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy ciasto przez godzinę w temeraturze 200 °C.
Ciasto jest proste w przygotowaniu. I zawsze się udaje Ale przede wszystkim jest naprawdę bardzo smaczne. Smacznego!
Szybki przepis na coś słodkiego. Wystarczy mieć w lodówce banany, żeby sprawić sobie słodkie małe co nie co. Łatwy do przygotowania deser.
Składniki:
banany
jajko
mleko
mąka
wiórki kokosowe
olejSposób przyrządzenia:
• Jajko należy roztrzepać, dodać mąkę i mleko. Zrobić ciasto, do którego należy dodać wiórki kokosowe.
• Banana pokroić na plastry o średniej grubości. Banany obtaczamy w cieście i smażymy na głębokim oleju.
Bardzo smaczny deser. Kokosowy zapach i bananowy smak. Warto spróbować, żeby się przekonać, jakie są smaczne. Smacznego!
Sałatka owocowa jest bardzo smaczna, zdrowa. Jest źródłem wielu witamin, które należy dostarczać organizmowi. Plusem sałatki jest to, że jest mało kaloryczna.
Składniki:
35 dag ciemnych winogron
puszka brzoskwiń (45 dag)
kilka plastrów ananasa z puszki
2 duże pomarańcze
4 duże kiwi
sok z cytryny
1-2 łyżki cukruSposób przyrządzenia:
- Na początek należy umyć winogrona, przekroić na pół i wyjąć pestki.
- Ananasy i brzoskwinie odsączyć z syropu. Następnie pokroić w kostkę.
- Jedną pomarańczę, obraną ze skórki i z białych błon, podzielić na cząstki.
- Kiwi obraną ze skórki, pokroić na kawałki.
- Z drugiej pomarańczy należy wycisnąć sok. Sok z pomarańczy i cytryny wymieszać z 1-2 łyżeczek cukru.
- Pokrojone owoce należy polać przygotowanym sokiem z owoców. Salaterkę z owocami odstawić na 30 minut żeby „się przegryzło”.
Coś innego, coś na słodko, coś owocowego. W końcu sałatka nie musi być tylko warzywna. Smacznego!
Mus jabłkowy można używać do różnych deserów, na ciepło, na zimno. Tym razem moja propozycja to mus jabłkowy z makaronem, rodzynkami, czyli coś na słodko.
Składniki:
400g makaronu świderki
300g musu jabłkowego
garść rodzynek
śmietana 12%
jajko
cukier waniliowy
cynamon
bułka tarta
masłoSposób przyrządzenia:
- Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
- Po ugotowaniu makaronu wsadzamy go do foremki wysmarowanej masłem i bułką tartą. Na makaron nakładamy mus jabłkowy, posypujemy cynamonem i nakładamy sparzone rodzynki.
- Na mus nakładamy drugą warstwę makaronu. Polewamy makaron sosem ze śmietaną wymieszaną z jajkiem i cukrem waniliowym. Można na wierzchu posypać cynamonem.
- Wsadzamy do rozgrzanego piekarnika na 25-30 min. Na 180°C
Fajny pomysł na obiad, na deser, na kolacje. Można jeść na zimno i na gorąco. Świetnie nadaje się na poczęstunek. Smacznego!
Najnowsze komentarze