Przyprawy do każdej potrawy
Przyprawy do każdej potrawy
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni.
Świadome zakupy
Oszczędzaj pieniądze
Broń się przed technikami manipulacyjnymi stosowanymi w hipermarketach i...
Cytrynówka
Nalewka cytrynowa
Czyli przepis na nasz flagowy produkt. Coś dla prawdziwego smakosza nalewek.
Wpisy oznaczone tagiem: ‘majeranek’
Zapewne czasem zastanawiacie się jak podnieść walory smakowe drobiu i czy jest to możliwe.
Odpowiadam więc, że jest to jak najbardziej możliwe i na dodatek niezwykle proste. Nie jest też to żadną wielką tajemnicą.
Aby zwiększyć walory smakowe drobiu najlepiej go zamarynować. Przygotować odpowiednią marynatę i umieścić w niej mięso drobiowe na kilka godzin. A przygotowanie marynaty jest naprawdę proste. Nie wymagana jest do tego żadna tajemna wiedza, sekretne składniki ani 15 stopnień kucharskiego wtajemniczenia.
Składniki:
kilka ząbków czosnku
sól
pieprz
papryka *
ocet winny (lub owocowy)
olej
Sposób przygotowania:
Czosnek kroimy nieduże kawałki. Na dnie naczynia układamy kilka kawałków czosnku, układamy na nim udka (lub inne kawałki kurczaka), posypujemy je solą, pieprzem i papryką. Skrapiamy kilkoma kroplami octu winnego i olejem. Układamy czosnek i na to kolejne kawałki kurczaka i ponownie sól, pieprz, papryka, ocet winny, olej.
Tak przygotowane naczynie z kurczakiem zawijamy folią spożywczą i umieszczamy w lodówce na 24 godziny. Po tym czasie kurczak gotowy jest do pieczenia. A przepis na prostego, pieczonego kurczaka powinien pojawić się jutro 
* Można dodać także inne przyprawy: kminek, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano itd. Wszystko zależy od naszych upodobań.
Dobra zapiekanka nie jest zła. Do tego tania i prosta, to czego można chcieć więcej?! Moja kolejna propozycja zapiekanki na szybki obiad.
Składniki:
1 kg ziemniaków
3 cebule
ok 10 ogórków kiszonych ( mniejszych)
30 dag żółtego sera
mała śmietana 12%
sól
pieprz
majeranek
bazylia
słodka papryka
Sposób przygotowania:
• Ziemniaki należy ugotować w mundurkach, następnie obrać i pokroić w plastry lub grubszą kostkę.
• Cebulę obrać i też pokroić w drobną kostkę. Następnie cebulę podsmażyć na patelni, doprawić przyprawami.
• Ogórki trzeba pokroić w kostkę. Żółty ser należy zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
• W żaroodpornym naczyniu układamy kolejne warstwy: ziemniaki, ogórki, cebulę i żółty ser. Oprószamy przyprawami, ziołami.
• Pieczemy w piekarniku przez 15 minut. Następnie polewamy śmietaną, posypujemy startym serem i pieczemy jeszcze przez ok. 10min.
Kilka prostych składników, łatwo dostępnych i smaczne jedzenie gotowe. Smacznego!
Proste, szybkie i sycące danie. Smaczne skrzydełka są strzałem w dziesiątkę i ciekawą propozycją zamiast tradycyjnych kotletów mielonych czy schabowych.
Składniki:
kg skrzydełek
4 ząbki czosnku
2 łyżki miodu
vegeta
łagodny ketchup
majeranek
przyprawa do kurczaka
oliwa
pieprz
Sposób przyrządzenia:
- Do żaroodpornego naczynia wlać ketchup. Następnie dodać miód, wyciśnięty czosnek. Dokłądnie wszystko wymieszać.
- Skrzydełka posypać przyprawą do kurczaka, majerankiem, pieprzem i smażyć na rozgrzanej oliwie.
- Przełożyć skrzydełka do żaroodpornego naczynia i piec 20 minut w temp. 180 st. C
Bardzo smaczna propozycja na obiad we dwoje, a także na przyjęcie gości. Nie potrzeba całego dnia, żeby stworzyć pyszne danie. Smacznego!
Przepyszne danie, palce lizać. Kociołek jest bardzo smaczny. Nie trzeba poświęcać dużo czasu na przygotowanie. Wystarczy skroić kilka składników i wrzucić do jednego naczynia.
Składniki:
2 kg ziemniaków
30 dkg wędzonego boczku
30 dkg kiełbasy
3 duże cebule
1 łyżeczka kminku
2 łyżeczki majeranku
2 łyżki masła
kilka liści kapusty włoskiej
oregano
bazylia
sól
pieprzSposób przygotowania:
• Duże naczynie smarujemy tłuszczem. Wkładamy liście kapusty włoskiej.
• Ziemniaki kroimy w średniej grubości plastry, posypujemy solą i pieprzem.
• Cebulę kroimy w półplastry.
• Wędzony boczek i kiełbasę kroimy w średnią kostkę. Dodajemy trochę oregano, majeranku, bazylii, kminku i pieprzu.
• W naczyniu wyłożonym kapustą układamy warstwami ziemniaki i cebulę i wędlinę: boczek i kiełbaskę. Na wierzch układamy trochę masła i wszystko przykrywamy kapustą.
• Naczynie przykrywamy szczelną pokrywką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200°C około godziny.
Bardzo dobre. Kto raz spróbuje, ten będzie jeszcze jadł wiele razy. Syte, smaczne, nieskąplikowane, proste. Smacznego!
Nowy przepis na sałatkę. W sam raz na wiosnę. Z dodatkiem smacznego boczku. Bardzo dobra, każdemu będzie smakowała. Z resztą każda nietypowa sałatka zawsze smakuje, zwłaszcza, kiedy jest małym eksperymentem.
Składniki:
puszka czerwonej fasoli
50 dag ziemniaków
20 dag sera żółtego
10 dag marynowanych cebulek
2 plasterki wędzonego boczku
cebula
ząbek czosnku
majeranek
sól
pieprz
olejSposób przyrządzenia:
• Ziemniaki gotujemy w mundurkach przez 20 minut na średnim ogniu. Odcedzamy ziemniaki, przestudzamy polewając zimną wodą. Następnie obrać ziemniaki ze skórki i pokroić w kostkę.
• Czerwoną fasolę i marynowane cebulki odsączyć.
• Żółty ser pokroić w dużą kostkę.
• Plastry boczku pokroić w kostkę i trochę podsmażyć.
• Cebulę posiekać bardzo drobno. Czosnek przesiekać przez praskę. Cebulę i czosnek zeszklić na rozgrzanym oleju. Mieszać przez kilka minut. Następnie posypujemy majerankiem i smażymy przez chwilę.
• Ziemniaki mieszamy z czerwoną fasolą, żółtym serem, marynowanymi cebulkami, podsmażonym boczkiem, podsmażona cebulkę z czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Można dodać ewentualnie pozostały olej do sałatki.
Sałatka jest bardzo smaczna. Zwłaszcza smażony boczek nadaje jej niepowtarzalny smak. W końcu sałatka nie musi być tylko warzywna, mięso też świetnie pasuje. Smacznego!
Nowy pomysł na pyszne kotlety. Bardzo smaczne i chrupiące. W końcu kotlety nie muszą być tylko z mięsem, można do nich dodać np. kaszę gryczaną albo jęczmienną. Wszystko zależy od nas. Co lubimy, to dodajemy.
Składniki:
woreczek kaszy gryczanej
420 g mięsa mielonego – opakowanie
natka pietruszki
pieprz
można dodać przyprawy wg własnego uznania
olejSposób przyrządzenia:
• Kaszę gotujemy wg wskazówek na opakowaniu. Czekamy, aż kasza będzie chłodna.
• Mięso mielone łączymy z kaszą gryczaną i drobno posiekana natka pietruszki. Doprawiamy pieprzem. Mieszamy, żeby składniki się połączyły.
• Smażymy na rozgrzanym oleju albo patelni grillowej.
Kotlety podajemy z sosem. Może być grzybowy, pieczarkowy. Kotlety są bardzo smaczne. Są troszkę inne niż tradycyjne mięsne mielone. Smaczne jedzenie, które można zjeść na ciepło i na zimno. Też są pyszne. Smacznego!
Bardzo smaczne danie, które można przygotować w prosty sposób. Składniki zależą od tego, co lubimy. Można dodać cebulę albo szczypiorek. Natkę pietruszki albo koperek. Trochę inny przepis na obiad, ale za to prosty i bardzo dobry.
Składniki:
420 g mięsa mielonego czyli jedno opakowanie
przyprawy wg własnego uznania, np. bazylia, oregano, majeranek, zioła prowansalskie, sumak
sól, pieprz
natka pietruszki
patyczki do szaszłyków
olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
• Mięso mielone połączyć z drobno posiekaną natką pietruszki. Dodajemy przyprawy, sól, pieprz. Wszystko mieszamy w jednolitą masę.
• Na patyczkach do szaszłyków uformować kebabki.
• Usmażyć na oleju.
Do kebabów pasuje sos czosnkowo – pietruszkowy. Razem wspaniale się komponują i pysznie smakują. Kebabki można podać także z frytkami. Pyszny i prosty obiad, a także coś smacznego na kolację. Smacznego!
Kapusta jest takim warzywem, że pasuje do wielu potraw. Szybko się gotuje i smaży. Mieszając ją z innymi składnikami można uzyskać bardzo smaczną potrawę nie tracąc na to dużo czasu.
Składniki:
pół główki kapusty białej
2 cebule
1 marchew
15 dag wędliny/ pierś z kurczaka – wykorzystujemy wędlinę tę, którą mamy w lodówce
1 rosół w kostce
maggi – przyprawa w płynie
olej
pieprz, ostra papryka, oregano, majeranek*ewentualnie: sos myśliwski
Sposób przyrządzenia:
- Białą kapustę kroimy w średniej grubości paski.
- Marchewkę kroimy w plastry.
- Kapustę i marchewkę wrzucamy do jednego garnka. Jeden rosołek w kostce rozpuszczamy w kubku z ciepła woda i polewamy kapustę. Resztę garnka z kapusta uzupełniamy ciepłą wodą. Wszystko doprawiamy pieprzem, oregano, majerankiem i ostrą papryką.
- W międzyczasie kiedy kapusta się gotuje: smażymy na oleju cebulę pokrojoną w kostkę, oraz wędlinę pokrojoną także w kostkę.
- Kiedy cebula z wędliną się usmaży, wrzucamy to do garnka z gotującą się kapustą.
- Wszystko mieszamy i gotujemy. Kapusta jest dobra, kiedy jest miękka. Czas gotowania kapusty to ok. 30-40 minut. Doprawiamy maggi.
- * można dodać do kapusty sos myśliwski, który doda kapuście jeszcze lepszego smaku.
Przepis – kapusta na gęsto – jest bardzo prosty, poza tym kapustę na gęsto szybko się przygotowuje. Nadaje się na wiele okazji i wszystkim posmakuje. Smacznego!
Szybkie smaczne miękuchne tościki
Jedni lubią twarde, inni miękkie delikatne, mowa o tostach… Wystarczy mieć w lodówce coś z czego zrobimy tosta na przykład na śniadanie….
Składniki:
chleb – dowolny, zwykły, tostowy itd. Ilość w zależności od apetytu
ser żółty
wędlina – szynka, salami
mleko – łyżeczka, dwie
1 jajko
sól, pieprz, bazylia, majeranek, oregano
Sposób przyrządzenia:
- Jajko roztrzepujemy jak do panierki do kotletów, dolewamy parę kropel mleka, może być łyżeczka, dwie. Doprawiamy: sól, pieprz, ewentualnie bazylia, oregano, majeranek, co kto lubi
- Kromkę chleba obtaczamy w przygotowanej „panierce” i kładziemy na rozgrzany olej. Smażymy. Po usmażeniu jednej strony, przewracamy na drugą. Kładziemy na usmażoną wcześniej, gorącą stronę plater sera żółtego, wędliny, salami. Właściwie to co mamy a co się nadaje na tosta.
- Po roztopieniu się sera i po równoczesnym usmażeniu się drugiej strony, tost jest gotowy
Czas przygotowania to nieistotny detal, ważne rezultaty. Tosty są miękki, smaczne, pyszne. Przyjemnie chrupią i ładnie wyglądają. Dla podniesienia rozkoszy smaku można polać jakimś ulubionym sosikiem, ketchupem. Smacznego!
To nic prostszego! Paruffka & makaronik, oczywiście można zamiast makaroniku dodać ryż 
z pozoru tylko trudna potrawa, ale w rzeczywistości prosta, smaczna, tania.
Składniki:
- makaron – muszelki, świderki, rurki
- parówki
- cebulka (to dla tych, co lubią )
- przyprawy – majeranek, bazylia, sól, pieprz
- przecier pomidorowy (polecam firmy Dawtona)
- olej (dobre do smażenia: margaryna, bartek – mieszanka tłuszczy, najistotniejsze – nie śmierdzi po smażeniu na nim, tak jak po niektórych olejach)
Sposób przyrządzenia:
-
- Makaron ugotować (wg uznania)
- Pokrojoną parówkę ( kostkę, w paski, plasterki, jak kto chce) i cebulkę podsmażyć na oleju
- Dodać przyprawy do kiełbaski, następnie przecier pomidorowy. Wymieszać. Gdyby było za gęste to dodać trochę wody i wymieszać.
- Ugotowany, odcedzony makaron wsypać do naczynia. Następnie wrzucić podsmażoną paróweczkę z cebulką w przecierze pomidorowym i wymieszać.
Pycha, palce lizać:) Smacznego!
Żeby nie było… sama tę potrawę wymyśliłam na potrzebę życia studenckiego. Oczywiście przepis sprzedaje wszystkim znajomym, którzy mają co zrobienia obiad, przede wszystkim szybko! Bo przecież o to w ty chodzi, szybko , tanio i smacznie to nadrzędna dewiza Osobiście bardzo lubię makaron z paruffą
Najnowsze komentarze