Wpisy oznaczone tagiem: ‘pieczarki’
Zapiekanki nie tylko przygotowuje się z ziemniaków, makaronu, ale także warzyw takich jak cukinia. Kilka składników, kilka minut i smakowity obiad gotowy.
Składniki:
2 cukinie
20 dag pieczarek
10 dag żółtego sera
2–3 pomidory
łyżka mąki
natka pietruszki
vegeta
sól
pieprz
olej
Sposób przygotowania:
• Cukinie należy umyć. Następnie pokroić w plastry, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju.
• Usmażone plastry cukinii ułożyć w żaroodpornym naczyniu, jeden plaster obok drugiego.
• Pieczarki należy drobno pokroić a potem usmażyć. Usmażone pieczarki nałożyć na usmażone plastry cukinii w żaroodpornym naczyniu.
• Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki. Następnie pokroić w plastry. Ułożyć na pieczarkach. Posypać przyprawami, posiekaną natką pietruszki i startym żółtym serem.
• Zapiekankę z cukinii pieczemy 15 min w temp. 180 st.C
Tania zapiekanka z cukinii świetnie nadaje się na obiad. Smacznego!
Zamiast ziemniaków to kasza. Do tego warzyw kilka i jedzenie gotowe. Ta zapiekanka to kolejny pomysł na … kaszę. W końcu nie zawsze ziemniaki muszą królować w zapiekance. Czasem odmiana w jedzeniu też jest potrzebna.
Składniki :
2 woreczki kaszy gryczanej
1 — 2 papryki czerwone
2 cebule
ok. 20 dag pieczarek
20 dag żółtego sera
1 duży pomidor
masło
sól
pieprz
Sposób przyrządzenia:
• Kaszę gryczaną gotujemy wg przepisu na opakowaniu
• Warzywa kroimy w paski. Następnie dusimy do miękkości. Można na małej ilości masełka z wodą. Doprawiamy wg uznania.
• Formę do pieczenia smarujemy masłem. Wysypujemy ugotowaną kaszę gryczaną. Następnie nakładamy warstwę uduszonych warzyw: papryki, cebule, pieczarki. Na wierzch nakładamy pokrojone plastry pomidora. Na koniec nakładamy plastry żółtego sera.
• Pieczemy w piekarniku o temperaturze 180 st. C do momentu roztopienia się żółtego sera.
Nie zawsze na obiad muszą być ziemniaki. Można je zastąpić równie smaczną kaszą gryczaną. Warto wypróbować. Smacznego!
Po co kupować zapiekanki w budkach, skoro można samemu zrobić. Nie trzeba dużo czasu. Wystarczy kilka składników. W 20 minut są gotowe pyszne zapiekanki z pieczarkami i żółtym serem. Można na wierzch położyć plasterek pomidora. Można też dać cienki plasterek szynki. Nasza zapiekanka może być taka, jaką lubimy najbardziej.
Składniki:
1 bułka bagietka
kilka pieczarek
1 cebula
kilka plastrów żółtego sera
olejSposób przyrządzenia:
• Bagietkę kroimy pionowo na trzy części, które przecinamy poziomo jeszcze na pół. Tak, żeby powstało 6 zapiekanek.
• Pieczarki zcieramy na grubej tarce. Cebulę kroimy w średnie paski. Smażymy na oleju przez kilka minut. Nie smażymy na „swarki”.
• Usmażone pieczarki z cebulą nakładamy na bagietkę. Kładziemy plastry żółtego sera.
• Wsadzamy do średno rozgrzanego piekarnika. Pieczemy w piekarniku ok. 15 minut w temperaturze 180°C.
Do zapiekankę można polać ketchupem, albo innym sosem, wg. uznania. Zapiekanka jest pyszna. Świetny pomysł na szybki i ciepły obiad. Smacznego!
Można ją zjeść na obiad, jeśli ktoś lubi obiady na zimno. Na kolację też świetnie pasuje. I na imprezę również. Bardzo smaczna sałatka na bazie makaronu z warzywami. Barwna, wiosenna sałatka. Warto się skusić.
Składniki:
paczka kolorowego makaronu
papryka czerwona
papryka żółta
20 dag. sera żółtego
4 jajka
kilka pieczarek
majonez
sól
pieprzSposób przygotowania:
• Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.
• Jajka gotujemy na twardo. Pieczarki kroimy w paski i dusimy na ogniu. Dodajemy troszkę soli, żeby puściły sok. Jajka i pieczarki muszą ostygnąć.
• Paprykę żółtą i czerwoną kroimy w paseczki. Ser żółty zcieramy na tarce o grubych oczkach.
• Do wystygniętego makaronu dodajemy ostudzone, a właściwie zimne pieczarki, jajka zcieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy pokrojone papryki, starty ser zółty i na końcu majonez. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, doprawiamy solą i pieprzem wg uznania. Najlepiej odstawić do lodówki na min. 30 minut. Przegryzie się i będzie smaczniejsza.
Sałatka dla osób, które lubią makaron prawie w każdym daniu. A także dla osób, które jedzą makaron od czasu do czasu. Makaron tak jak ryż świetnie można połączyć z innymi składnikami i uzyskać tak wyśmienitą sałatkę. Smacznego!
Jedzenie dla leniwych. Z przymrużeniem oka, oczywiście! Parówki zawsze znajdą się w lodówce a i jakieś dodatki na pewno też. Bywa tak, że mamy za mało czasu, albo jesteśmy strasznie głodni i chcemy coś szybko zjeść. Nowy przepis na parówkę 
Składniki:
0,5 kg pieczarek
0,25 l zagęszczonej śmietany
15 dkg sera
jajko
2 cebule
2 łyżeczki curry
1 pomidor
sól
pieprzSposób przyrządzenia:
• Parówki obieramy z przezroczystych powłok i kroimy je wzdłuż.
• Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oleju. Dodajemy sól, pieprz. Do ostudzonych pieczarek dodajemy trochę curry.
• Jajko roztrzepujemy i łączymy ze śmietaną. Dodajemy to do pieczarek. Na koniec dodajemy tarty ser żółty i wszystko razem mieszamy.
• Parówki ułożyć jedną obok drugiej, w większym naczyniu, może być żaroodporne, wypełniamy je przygotowanym „farszem”. Na wierzch można położyć kilka plasterków pomidora. Pieczemy kilka minut, aż parówki się zarumienią.
Bardzo proste a zarazem smaczne danie. Szybko się przygotowuje, dlatego nie trzeba długo czekać. Wystarczy połączyć kilka składników i obiad gotowy. Smacznego!
Bardzo dobre danie. Świetnie się nadaje na sam posiłek, ale nie tylko. Pasuje na farsz do naleśników, do makaronu, do pizzy. Można go połączyć z różnymi przyprawami i też wyśmienicie smakuje. Prosty i szybki pomysł na smaczne i tanie jedzenie.
Składniki:
0,5 kg szpinaku
20 dag pieczarek
3 jajka
sól
pieprz
olej do smażenia
wedle uznania: papryka ostra, papryka słodka, oregano, bazyliaSposób przyrządzenia:
• Szpinak mrożony albo świeży dusimy w garnku lub smażymy na patelni. Należy go posolić.
• Dodajemy drobno pokrojone pieczarki. Doprawiamy solą, pieprzem, a także innymi przyprawami wedle uznania.
• Jajka roztrzepane dodajemy do szpinaku i wszystko razem mieszamy. Gotujemy dotąd, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a jajka zetną.
Polecam szpinak, bo jest bardzo smaczny. Poza tym szybko się przygotowuje i nie wymaga wielkich kulinarnych zdolności. Wystarczy kilka składników, aby przyrządzić pyszny obiad. Smacznego!
Kolejna prosta, smaczna, a przede wszystkim szybka sałatka. Nadaje się na śniadanie, do obiadu, na kolację. A także na każde spotkanie towarzyskie. Podana ilość składników jest dość duża. Więc żeby przygotować mniej należy oczywiście zmniejszyć ilość dodawanych składników i połowę.
Składniki:
słoik ogórków konserwowych
słoik papryki konserwowej
słoik pieczarek konserwowych
1 puszka groszku konserwowego
4 — 5 jajek
majonez
sól, pieprzSposób przyrządzenia:
- Jajka gotujemy na twardo.
- Słoik ogórków, papryki i pieczarki konserwowe kroimy w kostkę. Dodajemy odsączony groszek konserwowy.
- Następnie dodajemy 2–3 łyżki majonezu. Sól i pieprz do smaku.
- Sałatkę układamy warstwami: najpierw warzywa z majonezem, a następnie pokrojone w ćwiartki jajka. Kolejno warstwa warzyw, a następnie jajka. Jajka mają być przykryte warzywami z majonezem. Cały sekret tkwi w tym, żeby jajka w sałatce były „niespodzianką”.
Sałatka jest smaczna, inna niż tradycyjne sałatki. Jest szybka do zrobienia i z małą „niespodzianką”. Smacznego!
Ryż szybko się gotuje, pasuje do niego wiele warzyw, mięsa, które można ciekawie połączyć i stworzyć własny przepis na dobre danie. Wystarczy połączyć tylko trzy składniki żeby zrobić coś smacznego w 20 min. Czyli tyle ile potrzeba na ugotowanie ryżu. Jest to porcja na 2 osoby. Albo 1 bardzo głodną 
Składniki:
woreczek ryżu
pojedynczy filet z kurczaka
cebula
dwie duże łyżki kukurydzy
pięć pieczarek
sól, pieprz, maggi
currySposób przyrządzenia:
- Ryż gotujemy wg przepisu. Ja najczęściej wrzucam woreczek do gorącej wody, którą wcześniej ugotowałam w czajniku — żeby było szybciej.
- Kurczaka, cebule kroimy w kostkę. Wrzucamy na gorący olej i smażymy, do momentu aż będą mieć złocisty wygląd.
- Potem do kurczaka i cebuli dodajemy pokrojone w plastry lub większą kostkę pieczarki. A na koniec trochę kukurydzy.
- Ryż kiedy się ugotuje, odcedzamy. Następnie wrzucamy ryż do garnka i dodajemy odrobinę curry (łyżeczka — tak na oko)
- Następnie do patelni, na której smażyliśmy wszystkie składniki dodajemy „żółty ryż” i wszystko mieszamy.
- Potrawa jest gotowa w zaledwie 20 min.! Smacznego!
Oczywiści sposób na podanie ryżu z innymi dodatkami jest wiele. To samo można zrobić z makaronem, który też świetnie nadaje się do łączenia z różnymi składnikami. Do ryżu dodajemy to, co lubimy albo to, co mamy obecnie w lodówce. Wariantów jest wiele. Smacznego!
Makaron kokardki z kurczakiem
Makaron można przygotować szybko i zawsze dodać coś innego. Na słodko, na słono, pikantnie, łagodnie. Kokardki, rureczki, świderki do wyboru i koloru. Przepis przetestowany a efekt bezcenny : „przeszłaś samą siebie “.
Składniki:
200 — 300 g makaronu kokardki
jeden pojedynczy płat z kurczaka
5 sztuk pieczarek
pół puszki kukurydzy
cebula
olej
sól lub vegeta (warzywko), pieprz, ostra paprykaSposób przyrządzenia:
- Makaron kokardki gotujemy według przepisu. Po ugotowaniu odcedzamy.
- Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oleju
- Płat z kurczaka kroimy w kostkę i dodajemy do smażącej się cebuli
- Kurczaka z cebulą doprawiamy vegetą, pieprzem, ostrą papryką
- Następnie dodajemy pieczarki pokrojone w kostkę. Wszystko smażymy razem.
- Dodajemy pół puszki kukurydzy.
- Na koniec do smażących się składników dodajemy makaron. Wszystko razem mieszamy. Ewentualnie doprawiamy przyprawami.
Makaron jest pyszny, smaczny i nadaje się na szybki obiad. Smacznego!
Czasem lodówka świeci pustkami a po półkach pląta się jedynie kasza, jajka i bułka tarta. A w brzuchu burczy i człowiek zjadłby coś ciepłego. Na taką okazję mamy coś specjalnego. Kotlety z kaszy jęczmiennej. W sumie do tych kotletów można dodać wszystko. Kasza zastępuje w tym wypadku mięso.
Przepis na kotlety z kaszy jęczmiennej:
2 woreczki kaszy jęczmiennej
1 cebulka
3 pieczarki
2 jajka
kilka łyżek bułki tartej
sól (można zastąpić wegetą lub warzywkiem), pieprz
dodatki według uznania (natka pietruszki, czosnek, koperek)
Sposób przygotowania:
- Gotujemy dwa woreczki kaszy jęczmiennej tak jak zazwyczaj 20 minutek, albo do momentu, kiedy już woreczek będzie w miarę pękaty (można bez soli w tedy wersja dietetyczna)
- Cebulkę i pieczarki kroimy w drobna kosteczkę.
- Następnie cebulkę i pieczarki wrzucamy na gorący olej. Oleju oczywiście nie dajemy za dużo, żeby nie było za tłuste. Można dodać troszeczkę soli wtedy cebulka puści soczek
- Ugotowaną kaszę jęczmienną wsypujemy do miski i czekamy do momentu aż będzie zimna. Między czasie dodajemy podsmażoną cebulkę i pieczarki. Wszystko pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. ( bo potem wbijemy jajka, a jak kasza będzie gorąca to się zetną!)
- Zimna kasza z cebulką i pieczarkami mieszamy. Dodajemy pieprz, warzywko (wegeta). Mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy 2 jajka. Mieszamy nadal. Na końcu dodajemy kilka łyżek bułki tartej. Ma to na celu związanie wszystkich składników, żeby kotleciki nie rozpadły się w trakcie smażenia na patelni.
- Następnie formujemy kotleciki. Obtaczamy je troszkę w bułce tartej, żeby były bardziej chrupiące
- Smażymy kotleciki na rozgrzanym oleju. Muszą być mocniej przysmażone i wtedy odwracamy na drugą stronę. Nie będą się wtedy rozpadały. Bo jak wiadomo, że kasza jęczmienna jest sypka, więc…
- Usmażone kotleciki można zjeść same lub z różnymi dodatkami np. sos pieczarkowy, marchewka z groszkiem, surówka. Są naprawdę pyszne! Prawie jak mielone, ale prawie w tym wypadku nie ma różnicy, to wersja al’a wegetariana
Kotleciki są tak wdzięczną potrawą, że można je jeść z różnymi dodatkami. To zależy od naszej fantazji. Smacznego!
Najnowsze komentarze