Przyprawy do każdej potrawy
Przyprawy do każdej potrawy
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni.
Świadome zakupy
Oszczędzaj pieniądze
Broń się przed technikami manipulacyjnymi stosowanymi w hipermarketach i...
Cytrynówka
Nalewka cytrynowa
Czyli przepis na nasz flagowy produkt. Coś dla prawdziwego smakosza nalewek.
Wpisy oznaczone tagiem: ‘pomidory’
Proste potrawy są najsmaczniejsze. Nie trzeba ogromnych zdolności aby przygotować prostą i smaczną kolację bądź proste śniadanie. Taki smaczny posiłek można przygotować niezwykle szybko. Nawet jeśli nacie tylko 10 minut to powinno się udać.
Nie ma także problemów z wyszukanymi składnikami. Bo stawiamy na prostotę a parówki zazwyczaj są w lodówce. Pomidory i ogórki również można znaleźć, żółty ser i masło również. Może być delikatny problem ze świeżymi bułkami, ale przecież można je zastąpić chlebem. Gotowanie to sztuka umiejętnego dopasowywania składników w przypadku braku tych z przepisu.
Składniki:
2 parówki,
1 bułka,
pomidor,
ogórek,
ser żółty
bryndza
Sposób przygotowania:
jest bardzo prosty. Parówki wyciągamy z ohydnej folii i wrzucamy do gorącej, wrzącej wody. I nie musimy ich nawet gotować. Po 5 minutach parówki są gorące.
Bułkę przecinamy na pół, jedną połówkę smarujemy masłem i układamy na niej ser żółty, na drugiej układamy bryndzę.
Pomidor i ogórek kroimy na plasterki i układamy na talerzu. Wyciągamy parówki, które wędrują również na talerz i posiłek gotowy.
Zdaje sobie sprawę z tego, że dla większości z Was przepis ten może wydać się banalny a nawet śmieszny. Ale on przeznaczony jest dla początkujących kuchennych adeptów. Wszak, każdy kiedyś zaczynał.
Jak pisałem wcześniej, do zapiekanki użyłem pomidorów. I to był dobry pomysł. Pomidory pokrojone w kostkę idealnie dopełniły jej smaku. Zapiekanka stała się delikatnie słodka. Dodałem też oregano. Wszystko idealnie się skomponowało. Polecam z czystym sumieniem. Wszak trzeba korzystać z zaczynającego się sezonu pomidorowego.
Dobre i tanie jarzyny. Można już kupić w miarę smaczne pomidory, ogórki, rzodkiewkę i sałatę. O ile z rzodkiewką i sałatą jeszcze się wstrzymuję, to pomidory i ogórki goszczą już na moim stole.
Oczywiście najlepiej kupować u zaufanego sprzedawcy, najlepiej takiego, który dysponuje własnymi jarzynami, wyhodowanymi na własnym polu, we własnej szklarni itd.
Na szczęście mam takie dwie osoby. Jeden pan, który już ma duże i smaczne pomidory, oraz jedna pani, której jeszcze nie ma na placu. Ale ona ma najlepsze jarzyny pod naszym rodzimym słońcem.
Niestety jarzyny trzeba kupić. Trzeba stać w kolejce a ja tego nie lubię. Jednak smak wymaga poświęceń. Więc od czasu do czasu zmuszony jestem się poświęcić.
A jak znajdę dobrą bryndzę, to dzisiaj zamieszczę przepis na coś pysznego.
Zapiekanki nie tylko przygotowuje się z ziemniaków, makaronu, ale także warzyw takich jak cukinia. Kilka składników, kilka minut i smakowity obiad gotowy.
Składniki:
2 cukinie
20 dag pieczarek
10 dag żółtego sera
2-3 pomidory
łyżka mąki
natka pietruszki
vegeta
sól
pieprz
olej
Sposób przygotowania:
• Cukinie należy umyć. Następnie pokroić w plastry, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju.
• Usmażone plastry cukinii ułożyć w żaroodpornym naczyniu, jeden plaster obok drugiego.
• Pieczarki należy drobno pokroić a potem usmażyć. Usmażone pieczarki nałożyć na usmażone plastry cukinii w żaroodpornym naczyniu.
• Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki. Następnie pokroić w plastry. Ułożyć na pieczarkach. Posypać przyprawami, posiekaną natką pietruszki i startym żółtym serem.
• Zapiekankę z cukinii pieczemy 15 min w temp. 180 st.C
Tania zapiekanka z cukinii świetnie nadaje się na obiad. Smacznego!
Skoro są dostępne świeże warzywa, warto to wykorzystać. Warzywa są smaczne, zdrowe i dostarczają wielu ważnych składników dla naszego organizmu. Talerz warzyw to wspaniały pomysł nie tylko na zdrowy posiłek, ale też lekki, odpowiedni na ciepłe dni.
Składniki:
1 woreczek ryżu
4 kolorowe papryki
6 pomidorów
2 cebule
3 ząbki czosnku
zioła świeże – bazylia (może być suszona), natka pietruszki
sól
pieprz
vegeta
olejSposób przygotowania:
• Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w grubą kostkę.
• Cebule pokroić w drobną kostkę, a następnie należy ją zaszklić na rozgrzanym oleju. Do tego dodajemy wcześniej pokrojoną paprykę. Smażymy przez około 3 minuty. Dorzucić pomidory i czosnek. Wszystko doprawić solą i pieprzem. Dusimy 20 minut na małym ogniu.
• Ugotowany ryż wg przepisu na opakowaniu odcedzamy i doprawiamy vegetą.
• Na koniec mieszamy ryż z warzywami i posypujemy świeżo posiekanymi ziołami.
Przepis nie skomplikowany, nie wymaga dużej ilości czasu na przygotowanie. Smaczne i zdrowe, lekkostrawne zwłaszcza teraz w porze letniej. Smacznego!
Na wstępie zaznaczam, że bazą do sałatki jest wersja tradycyjna jaką można spotkać w Grecji, z której niedawno wróciłam:) Jednak można do niej dodać parę składników według uznania, z przekory albo po prostu z uwzględnieniem osobistych ulubionych smaków – składniki te zaznaczyłam jako wersję dolnośląską. Podanych proporcji nie należy trzymać się ściśle – tymi, które podałam, nakarmiłam, w ramach przekąski do pizzy, 4 dorosłe osoby – sama się tylko oblizałam:(
3-4 pomidory (w zależności od wielkości)
1 ogórek długi
1 opakowanie fety (zużyłam opakowanie 270g, sałatka była jednak mocno serowa)
oliwki (w zależności od upodobań – ze względu na jednego “antyamatora” wykorzystaliśmy 100g opakowanie zielonych oliwek z pestką, chociaż polecam drylowane)
1 czerwona cebula (można i bez)
oliwa z oliwek (ilość zależna od upodobania)
sól
oregano,
W wersji dolnośląskiej, dalekiej od radykalnej – parę listków sałaty masłowej lub lodowej, bazylia, pieprz kolorowy, ewentualnie mix przypraw do sałatki greckiej – zakupiłam takowy w Grecji, ale są u nas do nabycia w sklepach polskie odpowiedniki.
O technice krojenia składników do tejże sałatki napisano już elaboraty całe – moja metoda jest taka, aby pomidory pokroić w ósemki, a następnie jeszcze na pół w poprzek. Ogórki obrać i pokroić w grube krążki, a owe krążki również na pół. Oliwki wystarczy przekroić wzdłuż lub zostawić w całości, według upodobania. Cebulę pokroić w półtalarki, ser w kostkę. W wersji dolnośląskiej z sałatą – masłową rwiemy, lodową – kroimy. Jeśli lubimy w kuchni metodyczne działania, to na pierwszy ogień w mieszaniu idą pomidory z cebulą, a po tym jak puszczą soki dokładamy ogórka z oliwkami, a ser idzie na sam koniec. Oliwy dodajemy wówczas po odrobinie wraz z przyprawami po każdej partii dodanych składników. Jeśli ktoś jednak preferuje kuchenny rozgardiasz, wówczas wrzucamy wszystkie składniki, oliwę mieszamy w osobnym naczyniu z ziołami i dodajemy do misy z sałatką – najpierw połowę przygotowanej porcji, a jak się lekko przegryzie, to dodajemy resztę i na stół. Sałatę zawsze dodajemy na końcu, tuż przed przyprawianiem. Przy średnio głodnych biesiadnikach metoda mieszania nie ma znaczenia, a wyrazy zachwytu są zawsze głośne i dobitne:) Sałatka może być serwowana jako samodzielne danie, ewentualnie przystawka do dania głównego, np. pizzy. Świetnie sprawdza się również z bagietką z masłem czosnkowym, podpieczoną w piekarniku:)
Przepis od: margerytka
Ser mozzarella ma charakterystyczny smak i wygląd. Świetnie pasuje do pomidorów. Bardzo smaczne. Prosty sposób na smaczną kolację.
Składniki:
4- 5 pomidorów
2 kulki mozzarelli
świeża bazylia, może być suszona
oliwa z oliwek
sól
pieprzSposób przygotowania:
• Umyte pomidorki kroimy w plasterki.
• Ser mozzarella kroimy w takie same plastry jak pomidory.
• Na talerzu układamy na przemian plaster sera mozzarella i pomidora. Posypujemy bazylią, pieprzem i solą. Całość skrapiamy kilkoma kroplami oliwy z oliwek.
Bardzo smaczna propozycja kolacji. Pasuje na imprezę w gronie znajomych. Szybko się przygotowuje i jest bardzo dobra. Smacznego!
Surówka bardzo smaczna. Świetnie nadaje się do obiadu. Jest łatwa w przygotowaniu i jest bardzo zdrowa.
Składniki:
3 papryki czerwone
2 pomidory
2 cebule
koperek
szczypiorek
sól
pieprz
olejSposób przyrządzenia:
• Czerwoną paprykę kroimy w paski. Cebulę kroimy w plasterki. Koperek, szczypiorek drobno kroimy.
• Wszystko razem mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Polewamy olejem.
• Należy surówkę odstawić na 20 minut do lodówki, żeby się odstała. Wtedy będzie smaczniejsza.
Surówkę można zjeść nie tylko do obiadu. Nadaje się także do zjedzenia na kolację. Bardzo dobra, smaczna. Zawsze warto spróbować nowych smaków. Smacznego!
Bardzo dobra sałatka. Znakomicie nadaje się do obiadu, do kolacji na ciepło, np. kiełbaski na ciepło, do ziemniaczków z jajkiem sadzonym.
Składniki:
2 pomidory
szczypiorek
cebula
jogurt naturalny albo śmietana
sól, pieprzSposób przyrządzenia:
- Pomidory i cebule kroimy w kostkę. Drobno kroimy szczypiorek.
- Dodajemy sól i pieprz do smaku. Mieszamy wszystko z jogurtem naturalnym lub śmietaną.
Szybko, smacznie i do wszystkiego. Do tego tanio. Smacznego!
Jest to przepis na prosty obiad, który pysznie smakuje. Nie wymaga długiego czasu przygotowania, co należy do jego atutów. Nadaje się na obiad i na obiadokolację. Można podawać z ryżem.
Składniki:
500 g fileta z kurczaka
3 pomidory
2 duże cebule
łyżka przyprawy Warzywko
łyżeczki curry
olejSposób przyrządzenia:
- Cebule należy obrać i drobno pokroić. Następnie zeszklić na oleju.
- Filet z kurczaka należy pokroić na małe kawałki. Dodać do smażącej się cebuli. Do tego dodać łyżeczkę curry i przyprawy warzywko.
- Wszystko należy dusić na małym ogniu przez ok. 20 minut czasu.
- Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać do kurczaka. Dusić należy przez następne 5 minut. Po tym czasie potrawa gotowa.
Bardzo ciekawy przepis na smaczny i niedrogi obiad. W pół godziny można przygotować smaczny obiad, niewymagający wielkich umiejętności kulinarnych. Smacznego!
Najnowsze komentarze