Wszystko o jedzeniu i gotowaniu

Sałatka maka­ro­nowa z papryką i tuńczykiem

Wiele osób uwiel­bia maka­rony, dla­tego posta­no­wi­łam podać prze­pis na fajną, pro­stą sałatkę maka­ro­nową. Zwłasz­cza, że teraz kształty i kolory maka­ro­nów są tak różne, że można przy­go­to­wać np. na imprezę rodzinną coś innego, a nie okle­paną jarzy­nową Podana ilość skład­ni­ków przy­pada na ok. 4 do 6 osób. Oczy­wi­ście w sałatce można zmniej­szyć ilość danego skład­nika– wszystko zależy od naszych potrzeb.

Skład­niki:
500 g maka­ronu — rureczki, świderki, spi­ralki, po pro­stu maka­ron tzw. „krótki“
6 łyżek oliwy z oli­wek
1 ¼ — 250 g tuń­czyk w oleju
150g pomi­do­rów kok­taj­lo­wych (mogą być też zwy­kłe)
1 żółta papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
Łyżeczka suszo­nego ore­gano (z torebki tzw.)
Sól, świeżo zmie­lony pieprz czarny

Spo­sób przy­rzą­dze­nia:
• Maka­ron wrzu­camy do oso­lo­nej, wrzą­cej wody, gotu­jemy go al. dente (tzn. pół miękki). Po ugo­to­wa­niu odsą­czyć i opłu­kać pod zimną wodą tzn. zahar­to­wać maka­ron. Ponow­nie odce­dzić z zim­nej wody, na ście­reczce poło­żyć żeby wysechł.
• Prze­ło­żyć maka­ron do miseczki, dodać 2 łyżki oliwy z oli­wek i deli­kat­nie wymie­szać
• Tuń­czyka odsą­czyć z oleju i roz­dro­bić widel­cem (nie robić papki!) i wrzu­cić do miski z maka­ro­nem
• Pomi­dory kok­taj­lowe pokroić na pół, paprykę pokroić na cien­kie paski, cebule pokroić w cien­kie krążki. To wszystko wrzu­cić do miski z maka­ro­nem i tuń­czy­kiem
• Do tego dodać czo­snek, ore­gano.
• Pozo­stałą oliwą skro­pić całość, dopra­wić solą i pie­przem
• Przed poda­niem, sałatkę przy­krytą folią należy schło­dzić ok. 15 minut
• Po upły­wie czasu można poda­wać do konsumpcji

Sałatka nie wymaga wiel­kich umie­jęt­no­ści kuli­nar­nych, więc nie powinna spra­wić żadnych trud­no­ści w prze­ko­na­niu. Może być podana na obiad jeśli ktoś lubi na zimno.
Smacznego!