Przyprawy do każdej potrawy
Przyprawy do każdej potrawy
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni.
Świadome zakupy
Oszczędzaj pieniądze
Broń się przed technikami manipulacyjnymi stosowanymi w hipermarketach i...
Cytrynówka
Nalewka cytrynowa
Czyli przepis na nasz flagowy produkt. Coś dla prawdziwego smakosza nalewek.
Wpisy oznaczone tagiem: ‘sałatka’
Korzystając z faktu, że jarzyny stały się bardziej dostępne, warto właśnie o nie wzbogacić nasz jadłospis.
Po zimowych miesiącach jarzynowej posuchy, nareszcie nadeszła chwila, kiedy można kupić smaczne jarzyny. Pomidory, ogórki, zielona sałata, rzodkiewki – wszystko to uśmiecha się do nas ze straganów. Dlaczego więc nie skorzystać i nie zrobić czegoś nowego?
Sałata z jajkiem to doskonała przystawka do obiadu. Jest lekka, smaczna i idealnie komponuje się z mięsem. Warto spróbować.
Sałata z jajkiem
Składniki:
sałata
dwa jajka na twardo
dwie łyżki śmietany
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Sałatę myjemy, odsączamy i wkładamy do miski. Ugotowane na twardo jajka kroimy w kostkę bądź na plasterki, zależy to od naszych preferencji. Pokrojone jajko dodajemy do sałaty.
Do śmietany dodajemy pieprz i sól. Można też dodać szczyptę cukru. Ale ja nie dodawałem. Sos dokładnie mieszamy a następnie wlewamy do sałaty i jajek. Całą sałatkę mieszamy i już. Sałatka gotowa. Prawda, że szybka?
Bardzo smaczna sałatka. Kilka składników, prosty przepis i smaczna sałatka gotowa. Można ją zjeść zamiast obiadu i człowiek będzie miał pełny brzuch 
Składniki:
kilka ziemniaków
chuda kiełbasa – 10 dag
świeży zielony ogórek
cebula
mała fasola
groszek konserwowy
pieprz
sól
olej
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki gotujemy. Następnie ostudzone ugotowane ziemniaki kroimy w kostkę. Chudą kiełbaskę również należy pokroić w kostkę.
- W kostkę też trzeba pokroić zielony świeży ogórek, cebulę.
- Do miseczki wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, ogorek, kiełbasę, cebulę, odsączoną fasolę i groszek konserwowy. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy na koniec trochę oleju. Mieszamy i sałatka gotowa.
Sałatka niebywale prosta. A na dodatek sycąca. I to bardzo. Bardzo dobre rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu na gotowanie obiadów, albo lubią na obiad (i nie tylko) zjeść taką wiejską sałatkę.
Na warzywnych straganach w końcu pojawił się bób. Można z niego zrobić puree, dodać do sałatki albo zjeść sam z dodatkiem przypraw. Zawiera dużą ilość wartościowego błonnika, białka, węglowodanów, witamin z grupy B i składników mineralnych. Bób jest też źródłem witaminy C.
Składniki:
bób
sól
czosnek granulowany lub świeży (wg uznania)
magi
masło
bułka tartaSposób przygotowania:
• Bób myjemy, następnie wrzucamy do zimnej i osolonej wody, gotujemy, aż będzie w miarę miękki. Można go później obrać skórki. Kilka pomysłów na podanie:
1. Ugotowany bób polewamy roztopionym masłem.
2. Ugotowany bób polewamy roztopionym masłem z bułką tartą.
3. Można też gotowy bób doprawić magi, posypać granulowanym czosnkiem
4. Do roztopionego masła dodać posiekany ząbek czosnku, następnie polać bób.
• Puree: bób obieramy ze skórki, rozcieramy do konsystencji puree, dodajemy masło i przyprawy. Takie puree świetnie mogą zastąpić ziemniaki do obiadu.
• Sałatka: zamiast fasoli, którą zazwyczaj dodajemy do sałatki można dodać bób.
Bób jest bardzo smaczny. Warto go wprowadzić do jadłospisu. Smacznego!
Na wstępie zaznaczam, że bazą do sałatki jest wersja tradycyjna jaką można spotkać w Grecji, z której niedawno wróciłam:) Jednak można do niej dodać parę składników według uznania, z przekory albo po prostu z uwzględnieniem osobistych ulubionych smaków – składniki te zaznaczyłam jako wersję dolnośląską. Podanych proporcji nie należy trzymać się ściśle – tymi, które podałam, nakarmiłam, w ramach przekąski do pizzy, 4 dorosłe osoby – sama się tylko oblizałam:(
3-4 pomidory (w zależności od wielkości)
1 ogórek długi
1 opakowanie fety (zużyłam opakowanie 270g, sałatka była jednak mocno serowa)
oliwki (w zależności od upodobań – ze względu na jednego “antyamatora” wykorzystaliśmy 100g opakowanie zielonych oliwek z pestką, chociaż polecam drylowane)
1 czerwona cebula (można i bez)
oliwa z oliwek (ilość zależna od upodobania)
sól
oregano,
W wersji dolnośląskiej, dalekiej od radykalnej – parę listków sałaty masłowej lub lodowej, bazylia, pieprz kolorowy, ewentualnie mix przypraw do sałatki greckiej – zakupiłam takowy w Grecji, ale są u nas do nabycia w sklepach polskie odpowiedniki.
O technice krojenia składników do tejże sałatki napisano już elaboraty całe – moja metoda jest taka, aby pomidory pokroić w ósemki, a następnie jeszcze na pół w poprzek. Ogórki obrać i pokroić w grube krążki, a owe krążki również na pół. Oliwki wystarczy przekroić wzdłuż lub zostawić w całości, według upodobania. Cebulę pokroić w półtalarki, ser w kostkę. W wersji dolnośląskiej z sałatą – masłową rwiemy, lodową – kroimy. Jeśli lubimy w kuchni metodyczne działania, to na pierwszy ogień w mieszaniu idą pomidory z cebulą, a po tym jak puszczą soki dokładamy ogórka z oliwkami, a ser idzie na sam koniec. Oliwy dodajemy wówczas po odrobinie wraz z przyprawami po każdej partii dodanych składników. Jeśli ktoś jednak preferuje kuchenny rozgardiasz, wówczas wrzucamy wszystkie składniki, oliwę mieszamy w osobnym naczyniu z ziołami i dodajemy do misy z sałatką – najpierw połowę przygotowanej porcji, a jak się lekko przegryzie, to dodajemy resztę i na stół. Sałatę zawsze dodajemy na końcu, tuż przed przyprawianiem. Przy średnio głodnych biesiadnikach metoda mieszania nie ma znaczenia, a wyrazy zachwytu są zawsze głośne i dobitne:) Sałatka może być serwowana jako samodzielne danie, ewentualnie przystawka do dania głównego, np. pizzy. Świetnie sprawdza się również z bagietką z masłem czosnkowym, podpieczoną w piekarniku:)
Przepis od: margerytka
Sałatka dobra na każdą okazję, kiedy wpadnie niespodziewany gość albo odczuwamy wielki głód. Wystarczy kilka minut, żeby pojawiła się sałatka. Chcesz coś szybko zjeść? Zrób sobie błyskawiczną sałatkę.
Składniki:
puszka kukurydzy konserwowej
puszka groszku konserwowego
pół słoika papryki konserwowej
2-3 jajka
majonez
sól
pieprz
czosnek granulowany lub liofilizowanySposób przyrządzenia:
• Jajka gotujemy na twardo. Ugotowane jajka kroimy w kostkę.
• Odcedzamy puszkę kukurydzy i groszku konserwowego.
• Paprykę konserwową kroimy w średniej grubości kostkę.
• Wszystkie składniki mieszamy razem. Doprawiamy solą, pieprzem i granulowanym czosnkiem.
Bardzo smaczna sałatka w razie niespodziewanego napadu głodu, gotowa w kilka chwil. I mamy smaczną kolację i nie tylko… Smacznego!
Skoro w przepisach jest szynka to i znalazło się miejsce dla salami. Bardzo smaczna, lekko słona, nadaje potrawom wspaniały smak. Tym razem salami będzie składnikiem sałatki.
Składniki:
kilka dużych rzodkiewek
szczypiorek
kilka plasterków salami
majonez, polecam kielecki
sól
pieprzSposób przyrządzenia:
• Szczypiorek siekamy, a rzodkiewkę, salami kroimy w paski.
• Doprawiamy pieprzem i lekko solą, bo salami jest słona. Nie należy przesadzić z solą.
• Dodajemy majonez i wszystkie składniki mieszamy razem.
• Odstawić na kilka minut do lodówki, żeby się przegryzła.
Sałatka z salami ma bardzo ciekawy smak. Delikatną ostrość nadaje jej majonez kielecki. Pyszna sałatka, którą można szybko przygotować i równie szybko zjeść. Smacznego!
Sałatka nadaje się jako dodatek do mięsa. Można zjeść ją samą. Jest ciekawą propozycją dla osób, które lubią sałatki z różnymi dodatkami. Nadaje się na każdą okazję.
Składniki:
sałata lodowa
ogórek zielony
pomidory lub pomidorki koktajlowe
ser feta
rzodkiewki
1 papryczka chilli
cebula
brzoskwinie w puszceSposób przyrządzenia:
• Sałatę lodową pokroić w dużą kostkę albo poszarpać, kto jak lubi.
• Pomidora pokroić na ćwiartki, a jeśli to są pomidorki koktajlowe to pokroić na połówki.
• Rzodkiewki, ser feta, ogórek i brzoskwinie należy pokroić w dużą kostkę.
• Cebulę i papryczkę chilli należy pokroić w drobną kosteczkę. Wszystko razem wymieszać. I sałatka gotowa.
Oczywiście ilość składników można sobie zmienić. Dostosować do własnych upodobań. Jeśli ktoś nie lubi cebuli, nie musi jej wkrajać do sałatki. Każdy ma swoje smaki. Smacznego!
Sałatki można komponować z różnych składników. Ta sałatka składa się z czterech podstawowych składników, za to jest bardzo smaczna. Nie jest trudna do zrobienia. A smakuje bardzo dobrze. Warto spróbować i się przekonać. Zwłaszcza, że składniki zawarte w przepisie są bardzo zdrowe.
Składniki:
7-8 buraków
4-5 jajek
4 cebule
majonez
sól,
pieprzSposób przyrządzenia:
• Buraki należy obrać ze skórki, następnie je ugotować. Po ostudzeniu ścieramy na tarce, która ma duże oczka. Buraczki można przygotować też w inny sposób: buraczki wyszorować i włożyć do wrzącej wody. Ugotować tak, żeby były miękkie. Następnie ostudzić i obrać ze skórki. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• Jajka ugotować na twardo. Poczekać aż ostygną. Następnie obrać ze skorupki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• Cztery obrane cebule należy sparzyć wrzącą wodą, a następnie pokroić w drobną kostkę.
• Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Należy dodać majonez. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać dokładnie i sałatka gotowa.
Sałatka jest bardzo smaczna. Poza tym jest prosta w przygotowaniu i przyrządzeniu. Może wymaga większej ilości czasu, niż inne sałatki, ale za to jest oryginalna i nie taka jak inne. Smacznego!
Sałatka studencka jest przepyszna. Jest prosta i szybka. Idealna dla smakoszy śledzika i nie tylko. Gotowe produkty, z których jest przygotowywana na pewno usprawnią zrobienie sałatki.
Składniki:
0,5 kg matjasów
0,5 kg jabłek
2 cebule
2 cytryny
2 łyżeczki cukru
5 łyżek gęstej śmietany
5 łyżek majonezuSposób przyrządzenia:
- Matjasy myjemy. Jeśli matjasy są zbyt słone, należy je moczyć w wodzie przez około godzinę. Następnie kroimy matjasy na kawałki.
- Jabłka obieramy ze skórki. Kroimy je w kostkę i zalewamy sokiem z cytryny.
- Cebule kroimy w kostkę i zasypujemy cukrem.
- Składniki łączymy z majonezem i śmietaną. Następnie dodajemy rybę.
Jest bardzo smaczna, przygotowuję się ją bardzo szybko. Czasem trzeba zjeść coś innego niż sałatkę jarzynową, warzywną. To doskonała propozycja. Smacznego!
Sałatka makaronowa z papryką i tuńczykiem
Wiele osób uwielbia makarony, dlatego postanowiłam podać przepis na fajną, prostą sałatkę makaronową. Zwłaszcza, że teraz kształty i kolory makaronów są tak różne, że można przygotować np. na imprezę rodzinną coś innego, a nie oklepaną jarzynową 
Podana ilość składników przypada na ok. 4 do 6 osób. Oczywiście w sałatce można zmniejszyć ilość danego składnika- wszystko zależy od naszych potrzeb.
Składniki:
500 g makaronu – rureczki, świderki, spiralki, po prostu makaron tzw. „krótki”
6 łyżek oliwy z oliwek
1 ¼ – 250 g tuńczyk w oleju
150g pomidorów koktajlowych (mogą być też zwykłe)
1 żółta papryka
1 cebula
2 ząbki czosnku
Łyżeczka suszonego oregano (z torebki tzw.)
Sól, świeżo zmielony pieprz czarny
Sposób przyrządzenia:
• Makaron wrzucamy do osolonej, wrzącej wody, gotujemy go al. dente (tzn. pół miękki). Po ugotowaniu odsączyć i opłukać pod zimną wodą tzn. zahartować makaron. Ponownie odcedzić z zimnej wody, na ściereczce położyć żeby wysechł.
• Przełożyć makaron do miseczki, dodać 2 łyżki oliwy z oliwek i delikatnie wymieszać
• Tuńczyka odsączyć z oleju i rozdrobić widelcem (nie robić papki!) i wrzucić do miski z makaronem
• Pomidory koktajlowe pokroić na pół, paprykę pokroić na cienkie paski, cebule pokroić w cienkie krążki. To wszystko wrzucić do miski z makaronem i tuńczykiem
• Do tego dodać czosnek, oregano.
• Pozostałą oliwą skropić całość, doprawić solą i pieprzem
• Przed podaniem, sałatkę przykrytą folią należy schłodzić ok. 15 minut
• Po upływie czasu można podawać do konsumpcji
Sałatka nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, więc nie powinna sprawić żadnych trudności w przekonaniu. Może być podana na obiad jeśli ktoś lubi na zimno.
Smacznego!
Najnowsze komentarze