Przyprawy do każdej potrawy
Przyprawy do każdej potrawy
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni.
Świadome zakupy
Oszczędzaj pieniądze
Broń się przed technikami manipulacyjnymi stosowanymi w hipermarketach i...
Cytrynówka
Nalewka cytrynowa
Czyli przepis na nasz flagowy produkt. Coś dla prawdziwego smakosza nalewek.
Wpisy oznaczone tagiem: ‘smaczne jedzenie’
Stałym elementem jaki można zawsze znaleźć w mojej kuchni jest pasta sezamowa. Nic na to nie poradzę, że bardzo ją lubię i używam do wielu potraw. Dzisiaj postanowiłem wykorzystać ją do przygotowania humusu (hummusu) . Znalazłem odpowiedni przepis i muszę stwierdzić, że wszystko wyszło lepiej niż oczekiwałem. A skoro mnie się udało, więc każdemu się uda.
Zdobycie składników nie było trudne. Choć muszę przyznać, że odrobinę zachodu wymagało zdobycie ciecierzycy. Udało mi się znaleźć ciecierzycę w puszcze. Nadaje się doskonale do przygotowania humusu. Nie trzeba jej gotować.
Przepis na Humus
Składniki:
puszka ciecierzycy
2 – 3 ząbki czosnku
sok z 1 limonki
oliwa z oliwek ( 2 – 4 łyżki)
4 łyżki pasty sezamowej (tahini)
Sposób przygotowania:
Otwieramy puszkę i odsączamy ciecierzycę. Proponuję nie wylewać zalewy do np. zlewu, gdyż będziemy jej jeszcze używali.
Sok z limonki, czosnek i sól należy zmiksować razem. Dodajemy ciecierzycę z puszki ciągle miksując. Jeśli całość jest zbyt gęsta dolewany odrobinę zalewy z ciecierzycy. Dodajemy pastę sezamową i oliwę z oliwek. Całość miksujemy na kremową masę. W razie potrzeby możemy dodać zalewę z ciecierzycy.
Teraz najlepiej pozwolić aby nasz humus przegryzł się w lodówce. Wystarczy na to pół godziny. Jednak lepiej zostawić go w lodówce na np. noc. Wtedy będzie znacznie smaczniejszy. Jednak to wymaga olbrzymiego samozaparcia.
Musze w tajemnicy przyznać, że zostałem fanem humusu. Pyyyszota.
Witam wszystkich bardzo serdecznie na odmienionym blogu. Od dzisiaj mamy min. nową szatę graficzną. Dzięki temu blog jest bardziej przejrzysty.
To nie wszystkie zmiany. Dodaliśmy również możliwość drukowania przepisów. Teraz wystarczy tylko kliknąć raz i przepis będzie gotowy do wydruku. Niezwykle przydatne i wygodne.
Można też w bardzo łatwy sposób podzielić się niezwykle interesującym przepisem ze znajomymi, umieścić przepis w serwisach społecznościowych itd.
Oprócz zmian technicznych pojawią się zmiany merytoryczne. Do przepisów będziemy starali się dodawać więcej fotografii a nawet filmików. Rozszerzymy również działy – co i gdzie warto kupić oraz opinie o produktach.
Nie zmieni się tylko jedno. Przepisy nadal będą stosunkowo proste do wykonania. Proste, ale smaczne. Uważam, że nie trzeba stać przy garach po kilka godzin aby stworzyć smaczny posiłek. Gotowanie jest proste. A wyszukane potrawy można zrobić w prostszy sposób.
Zapraszamy do współtworzenia bloga, z niecierpliwością oczekujemy na Wasze sprawdzone przepisy.
Jeśli ktoś lubi ziemniaki w każdej postaci, to jest kolejna propozycja na coś smacznego z ziemniaków. Z czosnkiem smakują bardzo dobrze.
Składniki (na 4 porcje):
1 kg ziemniaków
pół szkl. rosołu drobiowego (z kostki)
4 ząbki czosnku
ostra mielona papryka
sól
pieprz
Sposób przygtowania:
- Ziemniaki trzeba obrać i umyć. Potem równolegle ponacinać (na grubość chipsów), ale nie przecinać do końca.
- Ponacinane ziemniaki ułożyć w natłuszczonej blaszce, posypać solą, pierzem i papryką, polać rosołem.
- Ziemniaki przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy przez godzinę w temperaturze 180 -190 st.C
- Czosnek trzeba obrać i pokroić w plasterki. Następnie posypać czosnkiem zimniaki i piec jeszcze 15 min., ale bez przykrycia.
Takie gotowe ziemniaczki można zjeść. Można podawać z surówką, sałatką, albo sosem.
Bardzo smaczna sałatka. Kilka składników, prosty przepis i smaczna sałatka gotowa. Można ją zjeść zamiast obiadu i człowiek będzie miał pełny brzuch 
Składniki:
kilka ziemniaków
chuda kiełbasa – 10 dag
świeży zielony ogórek
cebula
mała fasola
groszek konserwowy
pieprz
sól
olej
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki gotujemy. Następnie ostudzone ugotowane ziemniaki kroimy w kostkę. Chudą kiełbaskę również należy pokroić w kostkę.
- W kostkę też trzeba pokroić zielony świeży ogórek, cebulę.
- Do miseczki wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, ogorek, kiełbasę, cebulę, odsączoną fasolę i groszek konserwowy. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy na koniec trochę oleju. Mieszamy i sałatka gotowa.
Sałatka niebywale prosta. A na dodatek sycąca. I to bardzo. Bardzo dobre rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu na gotowanie obiadów, albo lubią na obiad (i nie tylko) zjeść taką wiejską sałatkę.
Smakowity obiad zawsze dobrze wpływa na samopoczucie. Kurczak na ostro z makaronem jest pomysłem na pseudodiabelski obiad 
Składniki:
1 opakowanie makaronu wstążki
0,5 kg fileta z kurczaka
puszka pomidorów bez skórki
jajko
łyżka ketchupu
słodka i ostra papryka mielona
bazylia
przyprawa do kurczaka
sos sojowy
olej
Sposób przyrządzenia:
- Makaron gotujemy wg przepisu.
- Filety z kurczaka kroimy w kostkę. Posypujemy przyprawą do kurczaka i smażymy na złoty kolor.
- Do mięsa dodajemy osączone pomidory z puszki, ketchup, mieszamy i smażymy, aż uzyskają miękkość. Doprawiamy bazylią, sosem sojowym.
- Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię, wbijamy jajko i smażymy przez około 2 minuty. Następnie dodajemy wcześniej przygotowany kurczak w sosie.
Smacznego!
Dobra zapiekanka nie jest zła. Do tego tania i prosta, to czego można chcieć więcej?! Moja kolejna propozycja zapiekanki na szybki obiad.
Składniki:
1 kg ziemniaków
3 cebule
ok 10 ogórków kiszonych ( mniejszych)
30 dag żółtego sera
mała śmietana 12%
sól
pieprz
majeranek
bazylia
słodka papryka
Sposób przygotowania:
• Ziemniaki należy ugotować w mundurkach, następnie obrać i pokroić w plastry lub grubszą kostkę.
• Cebulę obrać i też pokroić w drobną kostkę. Następnie cebulę podsmażyć na patelni, doprawić przyprawami.
• Ogórki trzeba pokroić w kostkę. Żółty ser należy zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
• W żaroodpornym naczyniu układamy kolejne warstwy: ziemniaki, ogórki, cebulę i żółty ser. Oprószamy przyprawami, ziołami.
• Pieczemy w piekarniku przez 15 minut. Następnie polewamy śmietaną, posypujemy startym serem i pieczemy jeszcze przez ok. 10min.
Kilka prostych składników, łatwo dostępnych i smaczne jedzenie gotowe. Smacznego!
Kotlety z kurczaka nie zawsze muszą być obtaczane w bułce tartej. Można je przyrządzić w inny sposób, żeby uzyskać smakowite danie na obiad. Kotlety z ananasem to przepis na prosty i smaczny obiad.
Składniki:
filet z kurczaka
plastry ananasa (z puszki)
kilka plastrów żółtego sera
mąka
jajko
wegeta
olej
Sposób przyrządzenia:
Filet z kurczaka kroimy na kotlety. Następnie rozbijamy kotlety.
Jajko roztrzepujemy i dodajemy wegetę. Obtaczamy kotlet w jajku, a potem obtaczamy w mące i smażymy na patelni z olejem.
Po usmażeniu na kotlet kładziemy plaster ananasa i plaster sera żółtego, tak, żeby pokryć ananasa. Kotlety podpiekamy w piekarniku do momentu, aż ser się roztopi.
Smakowity kotlet z kurczaka z ananasem. Bardzo fajne połączenie słonego i słodkiego smaku. Wystarczy raz spróbować, żeby się przekonać. Smacznego!
Nie masz pomysłu na obiad? Masz ochotę zjeść smaczną zupę? Koleżanka podała mi prosty przepis na pyszną kartoflankę.
Składniki:
12 ziemniaków
2 marchewki
cebula
pietruszka
wegeta
mąka
masło
margaryna
natka pietruszki
sól
Sposób przyrządzenia:
- Cebulę smażymy na złoto.
- Ziemniaki, pietruszkę, marchewkę kroimy w kostkę. Dodajemy cebulę. Następnie zalewamy 3 litrami wrzątku, dodajemy 1/4 łyżki masła i dodajemy sól.
- Drugą marchewkę scieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy później, kiedy woda z warzywami zacznie wrzeć.
- 1/4 kostki margaryny rozpuszczamy na patelni, zasypujemy 1,5 łyżki mąki i mieszamy. Jak juz zasmażka będzie zarumieniona, to wlewamy 400 ml wody i mieszamy dalej. Gdy ziemniaki będą miękkie to wlewmy zasmażkę i jeszcze gotujemy. Zupę doprawiamy wg własnego uznania. Dekorujemy posiekaną natką pietruszki.
Bardzo smaczna zupa. Znakomity pomysł na obiad za nieduże pieniądze. Smacznego!
Kotlety dla jaroszy i dla miłośników warzyw, ale nie tylko. Kolejny przepis na kotlety. Tym razem z kalafioru i szpianku.
Składniki:
20 dag mrożonego szpinaku
kalafior
jajko
ząbek czosnku
bułka tarta
sos sojowy
masło
olej
sól
pieprz
zioła prowansalskie
Sposób przyrządzenia:
- Kalafior należy ugotować w osolonej wodzie.
- Na patelni rozpuścić łyżkę masła, przez praskę przecisnąć czosnek i dodać go do masełka. Następnie ostudzić.
- Kalafior rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, dodać szpinak. Następnie wbić jajko. Wsypac tyle bułki tartej, aż powstanie lepka masa, z której będzie można uformować kotelety. Doprawić sosem sojowym i przyprawami, które lubimy.
- Z masy uformować kotlety. Obtoczyć w bułce i smażyć na rozgrzanym oleju. Gotowe kotlety podajemy z ziemniakami albo frytkami i z surówką.
Bardzo dobry pomysł na przyrządzenie smacznego obiadu. Smacznego!
Nie masy pomysłuna jedzenie na obiad, na kolację we dwoje, na impreze dla znajomych. Proponuję Ci pomysłowe a nieskąplikowane danie. Proste i latwe do przyrządzenia dla każdego.
Składniki:
20 dag dużych pieczarek
3 metki cebulowe
2 jajka
bułka tarta
olej
sól
pieprz
Sposób przyrządzenia:
- Pieczarki należy dokładnie umyć. Następnie poodcinać ogonki.
- Do kapeluszy pieczarek wsypujemy sól, pieprz i napełniamy metką cebulową.
- Jajko roztrzepujemy. Napełnione kapelusze zanurzamy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce.
- Kapelusze smażymy na rozgrzanym oleju do uzyskania przez pieczarki złotego koloru.
- Gotowe pieczarki można podawać z frytkami albo ziemniakami.
Smaczne jedzenie w parę chwil. Smacznego!
Najnowsze komentarze