Przyprawy do każdej potrawy
Przyprawy do każdej potrawy
Wypróbuj nowe, oryginalne oraz tradycyjne i sprawdzone smaki w Twojej kuchni.
Świadome zakupy
Oszczędzaj pieniądze
Broń się przed technikami manipulacyjnymi stosowanymi w hipermarketach i...
Cytrynówka
Nalewka cytrynowa
Czyli przepis na nasz flagowy produkt. Coś dla prawdziwego smakosza nalewek.
Wpisy oznaczone tagiem: ‘smaczny obiad’
Pomimo małej ilości czasu udało mi się przygotować pyszny obiad. Kalafior, mięso i mizeria. A do tego kompot. Smakowało nie tylko mojej skromnej osobie. W wolnej chwili postaram się zamieścić przepis. Niestety nie mam zdjęć, ale to nic. Przepisy są proste i smaczne.
Jak nic nieprzewidzianego nie stanie na przeszkodzie, jutro zamieszczę przepis na taki obiad. Jest on smaczny ale prosty do przygotowania. I nie jest czasochłonny.
Przygotowanie pieczonego schabu obrosło wieloma mitami. Większość ludzi myśli, że jest to niezwykle trudna, skomplikowana i niewdzięczna praca.
A tak naprawdę jest to bardzo proste. Wystarczy mieć schab, rękaw foliowy i piekarnik. Nie od rzeczy będzie też kilka przypraw. To wszystko. Nie trzeba znać magicznych zaklęć. Nie trzeba spędzać tygodni w kuchni na podpatrywaniu mistrzów. W tym przypadku wystarczą dobre chęci.
Dodam, że nawet nie trzeba cały czas obserwować piekarnika. No chyba, że nie ufamy domownikom, wtedy być może trzeba będzie bronić piekącego się schabu jak niepodległości. Zapach jaki roztacza jest zniewalający i sprawia, że w soki żołądkowe zaczynają się buntować.
Schab pieczony w rękawie
Składniki:
kilogram schabu (lub więcej)
sól
pieprz
dwa – trzy ząbki czosnku
papryka (opcja)
pieczarki (opcja)
rękaw foliowy do pieczenia
Sposób przygotowania:
Umyty schab nacieramy solą i pieprzem. Przy czym lepiej dodać więcej pieprzu niż soli. Wystarczy posolić schab i ręką rozprowadzić dokładnie sól po jego wierzchu. Napiszę raz jeszcze: nie przesadzamy z solą!
W schabie nożem robimy kieszonki. Czyli wbijamy nóż w mięso pod niedużym kątem. W te kieszonki wkładamy ząbki czosnku. Tak aby całkowicie się schowały w mięsie.
Zamykamy rękaw do pieczenia z jednej strony. Wsadzamy do środka schab. Jeśli chcemy, możemy dodać: odrobinę papryki (najlepsza w wiórkach lub świeża), dodać kilka pieczarek, majeranek i inne ulubione przyprawy.
Zamykamy rękaw z drugiej strony i całość na około 2 godziny umieszczamy w lodówce aby smaki i zapachy przypraw mogły przeniknąć potrawę.
Wyciągamy schab z lodówki i po 10 minutach umieszczamy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po około 2 godzinach schab jest gotowy.
Mała uwaga: 10 minut przed końcem pieczenia można rozciąć rękaw foliowy i włączyć termoobieg. Dzięki temu schab będzie miał złocistą, chrupiącą skórkę.
Schab pieczony w rękawie idealnie nadaje się zarówno na ciepło jak i na zimno. Z chlebem smakuje wyśmienicie. Zapewniam o tym. Ale najlepiej przekonać się o tym osobiście.
Smakowity obiad zawsze dobrze wpływa na samopoczucie. Kurczak na ostro z makaronem jest pomysłem na pseudodiabelski obiad 
Składniki:
1 opakowanie makaronu wstążki
0,5 kg fileta z kurczaka
puszka pomidorów bez skórki
jajko
łyżka ketchupu
słodka i ostra papryka mielona
bazylia
przyprawa do kurczaka
sos sojowy
olej
Sposób przyrządzenia:
- Makaron gotujemy wg przepisu.
- Filety z kurczaka kroimy w kostkę. Posypujemy przyprawą do kurczaka i smażymy na złoty kolor.
- Do mięsa dodajemy osączone pomidory z puszki, ketchup, mieszamy i smażymy, aż uzyskają miękkość. Doprawiamy bazylią, sosem sojowym.
- Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię, wbijamy jajko i smażymy przez około 2 minuty. Następnie dodajemy wcześniej przygotowany kurczak w sosie.
Smacznego!
Nie raz marzyły mi się pyszne, chrupiące kotlety z kurczaka. Znalazłam w końcu sposób na chrupiącą panierkę. A żeby była pikantna wystarczy dodać ostrej papryki i gotowe.
Składniki:
filet z kurczaka
jajko
płatki kukurydziane
vegeta
ostra papryka (wg uznania)
olej
Sposób przyrządzenia:
• Filet z kurczaka kroimy na kotlety. Rozbijamy.
• Następnie płatki kukurydziane kruszymy do miseczki.
• Jajko roztrzepujemy i dodajemy vegete, ostrą paprykę
• Kotlety maczamy najpierw w jajku, następnie dokładnie obtaczamy w rozgniecionych płatkach kukurydzianych.
• Smażymy na oleju do uzyskania złotej barwy panierki.
Kotlety są niebywale pyszne i chrupiące. Można je podawać z frytkami i surówką, np. z białej kapusty. Smacznego!
Cukinia. Na surowo albo smażona. Smaż krotko, żeby nie straciła swojej konsystencji. Na surowo świetnie się nadaje do różnych sałatek. Oliwa i czosnek z cukinią tworzą smakowite trio! Nadziewana, zapiekanka, pasztet, placki, w plastrach to kilka sposobów na zaserwowanie cukinii.
Skadniki:
2 cukinie
cebula
czerwona papryka
pomidor (może być sok pomidorowy)
ser żółty
pierś z kurczaka
sól
pieprz
olej
Sposób przyrządzenia:
- Cukinie umyć, przekroić na pół. Można na ćwiartki jeśli cukinia jest duża.
- Pierś z kurczaka należy pokroić w paseczki i podsmażyć.
- Paprykę należy umyć, oczyścić z nasion, pokroić w kostkę.
- Cebulę pokroić w piórka.
- W cukinii należy wydrążyć pestki. Zrobić “rynienkę” , w której później będzie farsz.
- Cebulę i paprykę smażymy na oleju. Można wrzucić wydrążony z cukinii miąższ. Pod koniec, kiedy warzywa są miękkie dodać pomidora albo sok pomidorowy. Będzie to takie leczo.
- Do “rynienki” w cukinii wkładamy paseczki kurczaka, następnie leczo i na górę plastry żółtego sera.
- Pieczemy w piekarniku ok 30 min. w temp. 180 st. C
Bardzo smaczne jedzonko! Gorąco polecam! Smacznego!
Zapiekanki nie tylko przygotowuje się z ziemniaków, makaronu, ale także warzyw takich jak cukinia. Kilka składników, kilka minut i smakowity obiad gotowy.
Składniki:
2 cukinie
20 dag pieczarek
10 dag żółtego sera
2-3 pomidory
łyżka mąki
natka pietruszki
vegeta
sól
pieprz
olej
Sposób przygotowania:
• Cukinie należy umyć. Następnie pokroić w plastry, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju.
• Usmażone plastry cukinii ułożyć w żaroodpornym naczyniu, jeden plaster obok drugiego.
• Pieczarki należy drobno pokroić a potem usmażyć. Usmażone pieczarki nałożyć na usmażone plastry cukinii w żaroodpornym naczyniu.
• Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki. Następnie pokroić w plastry. Ułożyć na pieczarkach. Posypać przyprawami, posiekaną natką pietruszki i startym żółtym serem.
• Zapiekankę z cukinii pieczemy 15 min w temp. 180 st.C
Tania zapiekanka z cukinii świetnie nadaje się na obiad. Smacznego!
Naleśniki nie muszą być standardowo na słodko. Do naleśników można przyrządzić inne nadzienie, na słono. Wystarczy wyobraźnia i jakiś pomysł, żeby przygotować smaczny obiad.
Składniki:
Na ciasto naleśnikowe:
2 szklanki mąki
1,5 szklanki mleka
1 szklanka wody (gazowanej)
1 jajko
2 łyżki oleju
sól do smakuNa farsz:
parówki
ser żółty – kilka plastrów
cebula
olej
sos np. pikantny ewentualnie majonez i ketchup pikantny lub łagodny
*pesto
Sposób przyrządzenia:
Przepyszne naleśniki na słono. Roztopiony w naleśniku ser z dodatkami jest bardzo smaczny. Danie w sam raz na obiad. Smacznego!
W lecie możemy jeść świeże warzywa i owoce, które są zdrowe. Zamiast standardowego kotleta schabowego można urozmaicić posiłek przygotowując warzywa. Fasolka szparagowa pachnąca czosnkiem i zieloną natką pietruszki jest pyszna.
Składniki:
kg fasolki szparagowej
kilka łyżek posiekanej zielonej pietruszki
4 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
sól
Sposób przygotowania:
• Fasolkę szparagową umyć, obciąć końcówki.
• Do płaskiego garnka nalewamy kilka kropli oliwy z oliwek, przez praskę wyciskamy 4 ząbki czosnku. Lekko podsmażyć.
• Następnie wrzucić fasolkę, dolać niecałą szklankę wody i pod przykryciem poddusić do 20 minut.
• Pod koniec przyrządzania fasolki należy posolić i posypać zieloną pietruszką. To dusić przez 3 minuty.
Fasolka szparagowa pachnie i smakuje czosnkiem i zieloną pietruszką. Smakuje przepysznie! Można ją podawać jako dodatek do obiadu, kolacji na ciepło albo mięsa. Smacznego!
Przepyszne danie, palce lizać. Kociołek jest bardzo smaczny. Nie trzeba poświęcać dużo czasu na przygotowanie. Wystarczy skroić kilka składników i wrzucić do jednego naczynia.
Składniki:
2 kg ziemniaków
30 dkg wędzonego boczku
30 dkg kiełbasy
3 duże cebule
1 łyżeczka kminku
2 łyżeczki majeranku
2 łyżki masła
kilka liści kapusty włoskiej
oregano
bazylia
sól
pieprzSposób przygotowania:
• Duże naczynie smarujemy tłuszczem. Wkładamy liście kapusty włoskiej.
• Ziemniaki kroimy w średniej grubości plastry, posypujemy solą i pieprzem.
• Cebulę kroimy w półplastry.
• Wędzony boczek i kiełbasę kroimy w średnią kostkę. Dodajemy trochę oregano, majeranku, bazylii, kminku i pieprzu.
• W naczyniu wyłożonym kapustą układamy warstwami ziemniaki i cebulę i wędlinę: boczek i kiełbaskę. Na wierzch układamy trochę masła i wszystko przykrywamy kapustą.
• Naczynie przykrywamy szczelną pokrywką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 200°C około godziny.
Bardzo dobre. Kto raz spróbuje, ten będzie jeszcze jadł wiele razy. Syte, smaczne, nieskąplikowane, proste. Smacznego!
Skoro są dostępne świeże warzywa, warto to wykorzystać. Warzywa są smaczne, zdrowe i dostarczają wielu ważnych składników dla naszego organizmu. Talerz warzyw to wspaniały pomysł nie tylko na zdrowy posiłek, ale też lekki, odpowiedni na ciepłe dni.
Składniki:
1 woreczek ryżu
4 kolorowe papryki
6 pomidorów
2 cebule
3 ząbki czosnku
zioła świeże – bazylia (może być suszona), natka pietruszki
sól
pieprz
vegeta
olejSposób przygotowania:
• Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w grubą kostkę.
• Cebule pokroić w drobną kostkę, a następnie należy ją zaszklić na rozgrzanym oleju. Do tego dodajemy wcześniej pokrojoną paprykę. Smażymy przez około 3 minuty. Dorzucić pomidory i czosnek. Wszystko doprawić solą i pieprzem. Dusimy 20 minut na małym ogniu.
• Ugotowany ryż wg przepisu na opakowaniu odcedzamy i doprawiamy vegetą.
• Na koniec mieszamy ryż z warzywami i posypujemy świeżo posiekanymi ziołami.
Przepis nie skomplikowany, nie wymaga dużej ilości czasu na przygotowanie. Smaczne i zdrowe, lekkostrawne zwłaszcza teraz w porze letniej. Smacznego!
Najnowsze komentarze