Wszystko o jedzeniu i gotowaniu

Cza­sem nacho­dzi czło­wieka ochota na eks­pe­ry­menty. Czy może być coś lep­szego od kuchen­nych eks­pe­ry­men­tów? To pyta­nie reto­ryczne i pro­szę na nie nie odpo­wia­dać

Kie­dyś, pod wpły­wem nastroju do eks­pe­ry­men­to­wa­nia, udało mi się stwo­rzyć cał­kiem nową potrawę. Nie dam sobie wyciąć żołądka, że ktoś wcze­śniej na ten prze­pis nie wpadł. Ale ja nigdzie się z nim nie spo­tka­łem, więc całą zasługę za wymy­śle­nie nowej potrawy przy­pi­suje sobie.

Jest nie­zwy­kle pro­sta w przy­go­to­wa­niu. Pod­sta­wowe skład­niki można zdo­być bar­dzo szybko. W sumie to w każ­dej kuchni jak się dobrze poszuka to mogą się zna­leźć. Powinny być.

Potrawa ta ma jeden minus. Naj­le­piej i naj­szyb­ciej można przy­go­to­wać ją w mikro­fa­lówce wypo­sa­żo­nej w grill. Ale w zwy­czaj­nym pie­kar­niku też powinna się udać.

Skład­niki
5 pie­cza­rek
1 mała cebula
2 lub wię­cej pla­sterki wędliny
ser żółty
przyprawy

Jak w więk­szo­ści moich prze­pi­sów dokładną ilość skład­ni­ków dobie­ramy sami. Można dać wię­cej wędliny. Może to być kieł­basa, szynka, kur­czak z obiadu, kaba­nos — czyli to co aktu­al­nie mamy w lodówce.

Spo­sób przy­go­to­wa­nia:
Potrzebna jest nam miseczka, która “współ­pra­cuje” z mikro­fa­lówką i wytrzyma trudy zapie­ka­nia. Ja do tego celu uży­wam żółtej miseczki z jakiejś por­ce­lany. Spi­suje się doskonale.

Na spód miseczki kła­dziemy pokro­joną w kosteczkę lub piórka połowę cebuli. Na cebuli ukła­damy war­stwę z pokro­jo­nych pie­cza­rek. Na to pokro­jona (a jakże) wędlina. Pla­ster lub dwa sera żółtego. I powta­rzamy. Czyli cebula, pie­czarki, wędlina i tym razem dużo sera. Wszystko dokład­nie doci­skamy tak aby weszło wię­cej sera I tak po obróbce ter­micz­nej obję­tość posiłku się zmniejszy.

Można przed nało­że­niem gór­nej war­stwy sera użyć przy­praw typu: papryka, pieprz, zioła, maggi. Co kto lubi.

Usta­wiamy mikro­fa­lówkę na mak­sy­malną moc. W moim przy­padku 1000 wat, czas 2 — 3 minuty — start. Po 2 — 3 minu­tach uru­cha­miamy grill — 600 wat — na 10 — 12 minut. I… gotowe. Serek ślicz­nie się zapie­cze. Potrawa gotowa. Jak wspo­mnia­łem zmniej­szyła swoją objętość.

UWAGA naczy­nie, w któ­rym zapie­ka­li­śmy potrawę jest bar­dzo gorące.

Prze­pis ten jest bazą. Można dowol­nie go mody­fi­ko­wać. Ale pie­czarki i ser są nie­zbędne. Pie­czarki pusz­czą sok, który pomie­sza się z innymi skład­ni­kami. Daje to nie­sa­mo­wity smak. A ser. A ser jest dobry do pra­wie każ­dej potrawy. Zresztą co to za zapie­kanka bez sera?

[Show as sli­de­show]